Lagi mencari ide resep bingka labu kuning khas banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bingka labu kuning khas banjar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Assalamualaikum wr.wb Bingka adalah ngaran wadai nang jadi ciri khas Suku Banjar, Kalimantan Selatan. Rasanya manis, balamak wan lambut banar. Saya pilih labu kuning karena cocok banget dibuat bingka khas masakannya orang kalimantan nih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bingka labu kuning khas banjar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bingka labu kuning khas banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bingka labu kuning khas banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bingka labu kuning khas Banjar memakai 8 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bingka labu kuning khas Banjar:
- Siapkan 400 gr labu kuning yg sdh di kupas
- Ambil 6 telur ayam / bebek lebih enak
- Sediakan 200 gr gula pasir
- Ambil 400 ml santan kental
- Sediakan 8 sdm tepung terigu
- Sediakan 1 sdm vanili
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 2 sdm margarin di lelehkan
Perbedaan tersebut bisa dilihat dari jenis beras yang digunakan. Selain jenis berasnya, orang Banjar juga menggunakan bumbu yang berbeda sehingga memberikan ciri khas sebagai ikon kuliner di kota Banjar. Resepi Bingka Labu yang sangat sedap dan masih mengekalkan bahan tradisi asal. Che Nom tidak tambah pewarna dalam masakan kuih ini kerana warna asli labu sudah cukup menyerlah dan cantik dipandang.
Langkah-langkah membuat Bingka labu kuning khas Banjar:
- Labu kuning yg sudah di kupas lalu di kukus, haluskan pakai garpu. sisihkan
- Kocok telur, gula, garam, vanili. Sampai gula nya larut.
- Tambahkan tepung terigu lalu aduk sampe rata.
- Kemudian, masukan santan kental aduk lagi sampe rata
- Masukan margarin yg sudah di lelehkan.
- Masukan labu yang sudah di kukus, aduk rata
- Sebenarnya kalau gak berurutan juga gpp sii… Lgsg campurkan semua nya asalkan aduk rata.
- Olesi loyang dengan mentega, lalu tuangkan adonan
- Panaskan oven..yang gak punya oven, ini juga bisa dikukus ya.. jadi Jan sedih hehe. Panggang 45 menit atau lebih sesuai oven masing-masing. Jangan lupa dicek sesekali ya!
- Alhamdulillah siap di hidangkan… Lebih enak kalau udah dingin dan bisa dmasukan kulkas hehe
Caranya amat mudah, masukkan kesemua bahan dan blender atau pun boleh juga gunakan food processor dan kisar dengan halus. Masa dapat dijimatkan. labu kuning (kukus), tepung terigu (ini bisa ditambah yah, tergantung kandungan air didalam labu dan jenis tepung), telur, gula pasir, skm putih, vanili bubuk, garam, margarine (lelehkan) Orien Azza Kue Bingka Kentang Khas Banjar Bingka labu kuning khas Banjar. Assalamualaikum wr.wb Bingka adalah ngaran wadai nang jadi ciri khas Suku Banjar, Kalimantan Selatan. Rasanya manis, balamak wan lambut banar. Bingka Barandam adalah kue basah khas dari BAnjarmasin, Kalimantan Selatan (Kalsel).
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bingka labu kuning khas Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
