Anda sedang mencari ide resep itiak lado mudo ala ngarai sianok yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal itiak lado mudo ala ngarai sianok yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Itiak Lado Mudo merupakan makanan khas Nagari Sianok dan Koto Gadang yang berada di kawasan lembah Ngarai Sianok Bukittinggi. Tidak semua rumah makan atau restoran Minang yang menyediakannya, sehingga Itiak Lado Mudo terbilang agak sulit ditemukan, kecuali memang sedang. This shack restaurant is a good spot to sample the delicious regional speciality itiak lado mudo (duck in green chilli).
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari itiak lado mudo ala ngarai sianok, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan itiak lado mudo ala ngarai sianok yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat itiak lado mudo ala ngarai sianok yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Itiak Lado Mudo ALA Ngarai Sianok memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Itiak Lado Mudo ALA Ngarai Sianok:
- Ambil 2 ekor bebek
- Sediakan 250-350 gram cabai hijau keriting
- Ambil 100 gram bawang merah
- Gunakan 7-9 siung bawang putih
- Ambil bumbu kuning 2-3sdm (lihat resep bumbu dasar saya)
- Siapkan 2 ruas jari jahe
- Gunakan 2-3 ruas jari lengkuas
- Ambil 2 buah jeruk nipis
- Sediakan 2 siung bawang bombay
- Ambil cabai hijau besar 3-6buah (optional)
- Ambil 2 lembar daun kunyit
- Gunakan 5-7 lembar daun jeruk
- Siapkan 2-3 lembar daun pandan (saya tidak pakai)
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan 250-350 ml air
Lokasi warung bersahaja ala Minangkabau tersebut berada di Jalan Ngarai-Binuang, persis di bawah ngarai yang. Trova immagini stock HD a tema Itiak Lado Mudo Traditional Minangkabau Dish e milioni di altre foto, illustrazioni e contenuti vettoriali stock royalty free nella vasta raccolta di Shutterstock. Itiak Lado Mudo merupakan masakan olahan daging itiak (bebek) dan bumbu-bumbu khusus serta dicampur dengan lado mudo (cabe hijau keriting) yang telah digiling. Itiak lado mudo dikenal di beberapa daerah di Bukittinggi seperti di Koto Gadang dan Sianok.
Langkah-langkah menyiapkan Itiak Lado Mudo ALA Ngarai Sianok:
- Bersihkan bebek, potong sesuai selera, baluri dengan bumbu kuning, presto 30menit, siapkan bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, beri kucuran air jeruk nipis dan haluskan (saya tidak pakai air tapi pakai sedikit minyak goreng) sengaja saya tidak terlalu halus karena memang ingin bertekstur
- Goreng sebentar bebek presto, angkat dan potong bawang bombay siapkan dengan cabai hijau besar
- Panaskan sisa minyak sisa menggoreng bebek, masukan bawang bombay dan cabai besar utuh, tumis hingga layu dan harum, masukan bumbu halus, masukan bumbu sisa ungkep presto bebek, aduk lalu masukan bebek yang telah digoreng tadi aduk rata
- Masukan air, aduk rata, masukan daun jeruk dan daun kunyit, aduk rata
- Masak hingga seluruh air sat dan hilang, tandanya minyak tidak lagi keruh, melainkan telah bening, matikan api😋itiak lado mudo siap deeeeeh ajiiib nikmeh alhamduliLlah 👍🏻
Lezatnya Gulai Itiak Lado Mudo, Penawar Dingin Bukittinggi. Gulai Itiak Lado Mudo Ngarai Sianok Kalau @jay_afrisando hari ini sukses beli Saluang, saya hari Sebelum berjalan-jalan menikmati keindahan daerah Ngarai Sianok yang dikelilingi pemandangan bukit hijau dan tebing, kamu dapat mengisi perut dengan makanan populer khas daerah Minang, Itiak. Lihat juga resep Ayam Lado Hijau Ala Koto Gadang enak lainnya. Kalo berkunjung ke Ngarai Sianok Bukittinggi, jgn lupa mencicipi Gulai Itiak (Bebek) Lado Mudo. Masakan ini termasuk gulai, namun lebih dominan penggunaan cabe ijo.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan itiak lado mudo ala ngarai sianok yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
