Lagi mencari ide resep donat labu kuning lembut yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal donat labu kuning lembut yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat labu kuning lembut, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan donat labu kuning lembut yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Kukus labu, hingga matang, dinginkan, lalu lumatkan. Hidangan donat panggang labu kuning adalah sajian yang enak. Kini labu kuning tidak lagi menjadi bahan makanan yang kurang disukai atau kurang diminati.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah donat labu kuning lembut yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Donat Labu Kuning Lembut memakai 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Donat Labu Kuning Lembut:
- Sediakan 170 gram tepung terigu protein tinggi/Cakra (me:85 gr)
- Siapkan 100 gram tepung terigu protein sedang/∆biru (me:50gr)
- Gunakan 31/2 sdm gula pasir /45 gram (me:2,5sdm)
- Sediakan 100 gram labu kuning (me:50gr),kukus & haluskan
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil 45 mili air hangat (sesuaikan lagi dengan kelembapan tepung)
- Gunakan 5 gram ragi instan/1 sdt munjung
- Sediakan 45 gram butter/4,5 sdm (me:2sdm)
- Siapkan 1/4 sdt garam
Tambahkan telur dan kuning telur, satu per satu, dan lanjutkan mengaduk sampai adonan lembut. Mungkin Anda jarang memasak labu kuning untuk hidangan di rumah atau hanya menggunakannya untuk makanan bayi. Padahal labu kuning bisa diolah menjadi banyak camilan yang enak, lho. Ternyata labu kuning juga bisa kita campurkan dalam adonan tepung kue donat, campuran labu kuning ini akan memberikan rasa variasi yang berbeda pada kue donat dan dapat menambahkan sentuhan rasa kenyalnya yang enak. waah seperti apa yahh rasanya kue donat labu kuning?
Langkah-langkah menyiapkan Donat Labu Kuning Lembut:
- Siapkan semua bahan
- Siapkan wadah,,masukkan semua bahan kecuali butter & garam
- Mixer / uleni sampai setengah kalis,,masukkan butter & garam,,uleni lagi sampai kalis elastis,,bulatkan adonan,tutup dengan wrapping atau kain bersih,,diamkan selama 1 jam
- Setelah 1 jam dan mengembang 2x lipat,kempeskan adonan uleni sebentar lalu bagi adonan dgn berat 45 gram bulatkan & taro di kertas baking,,diamkan lagi kurleb 15 menit (jgn over profing)
- Setelah mengembang pipihkan lubangi tengahnya
- Goreng di minyak panas & api sedang,,,goreng dengan sekali balik agar tidak banyak menyerap minyak,,angkat dan tiriskan
- Letakkan di piring saji,,beri taburan gula halus atau topping sesuai selera
Labu kuning memiliki kandungan vitamin A yang baik untuk kesehatan mata. Didalam labu juga terdapat vitamin B-kompleks, kalsium, kalium dan fosfor. Nah, donat yang satu ini sangat istimewa karena rasa manis alaminya dan tekstur yang empuk. Baby donuts (empuk dan lembut). foto: cookpad.com. Resep Cara Membuat Donat - Donat merupakan nama makanan yang berbentuk bulat serta berlubang di tengah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat donat labu kuning lembut yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
