Anda sedang mencari inspirasi resep donat labu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat labu kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Masih dalam edisi rajin bikin cemilan yang kebanyakan dimakan sendiri 😀. Dan untuk penghabisan edisi labu, akhirnya kuputuskan bikin donat labu saja. Resep Donat Labu Kuning - Punya labu kuning yang sudah lama di biarkan begitu saja.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat labu kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan donat labu kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan donat labu kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Donat Labu Kuning menggunakan 16 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Donat Labu Kuning:
- Sediakan 170 gr terigu protein tinggi (cakra) / 17 sdm
- Ambil 100 gr terigu serbaguna (segitiga) / 9 sdm
- Gunakan 45 gr gula pasir (3 1/2 sdm)
- Ambil 100 gr labu kuning halus (berat setelah dikukus)
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil 45 ml air (bisa ditambah/ dikurangi sesuai kelembapan tepung)
- Ambil 5 gr ragi instan (1 sdt munjung)
- Gunakan 45 gr butter / margarin (4 1/2 sdm)
- Ambil 1/4 sdt garam halus
- Siapkan Butter cream:
- Siapkan 100 gr margarin
- Ambil 20 gr butter
- Sediakan 2 sdm krimer kental manis
- Ambil 2 sdm gula halus (jika suka manis)
- Siapkan toping :
- Ambil secukupnya keju cheddar parut
Mungkin Anda jarang memasak labu kuning untuk hidangan di rumah atau hanya menggunakannya untuk makanan bayi. Padahal labu kuning bisa diolah menjadi banyak camilan yang enak, lho. Lihat juga resep Donat Labu kuning alias Waluh EMPUK banget enak lainnya. Goreng dalam minyak sederhana panas hingga kuning kuning.
Cara membuat Donat Labu Kuning:
- Di wadah campurkan terigu cakra,terigu segitiga,gula pasir,telur, dan labu yang sudah dihaluskan.Tuang sedikit demi sedikit air lebih kurang 3 sdm air, tergantung kelembapan tepung. Aduk rata, bulatkan dan tutup dengan plastik wrap.Diamkan 4-6 jam suhu ruang.
- Setelah 4-6 jam, tambahkan ragi instan.Uleni sampai rata kemudian tambahkan butter/margarin dan garam.Uleni hingga kalis elastis.Bisa diuleni manual dengan tangan atau pakai mixer spiral.Karena sudah didiamkan sebelumnya maka adonan akan lebih cepat kalis.
- Tanda kalis elastis jika tangan dibentangkan maka adonan tidak mudah putus.Bulatkan dan diamkan selama 1 jam hingga mengembang 2x lipat.
- Kempeskan adonan,bulat2kan dan timbang adonan @55gr. Saya timbang @35 gr (tergantung selera ya).Pipihkan sedikit adonan dengan jari, lubangi dengan pangkal spuit. Diamkan kembali 15 menit atau sampai mengembang lagi. Hati- hati jangan over proofing ya nanti ketika digoreng donat sangat mengembang kemudian sesaat setelah diangkat menjadi keriput
- Goreng dengan api kecil, cukup sekali balik agar tidak menyerap minyak.Jika adonan kalis elatis maka akan tercipta white ringnya.
- Penampakan dalamnya sangat lembut.
- Tunggu donat dingin.
- Sementara itu buat butter creamnya.Mixer semua bahan butter cream hingga halus.
- Olesi di atas donat,
- Taburi keju parut di atasnya.
- Donat labu kuning siap disajikan
- Lembuuut sekali
- 👌👌👌
Cara menanam labu kuning sebenarnya tidak terlalu sulit dan bisa dilakukan oleh siapa saja. Bahkan dengan perawatan yang benar-benar tidak diprioritaskan. Namun, jika anda ingin mendapatkan hasil. Labu kuning atau yang dikenal dengan waluh merupakan salah satu jenis famili Cucurbitaceae atau suku Penggunaan labu kuning di Indonesia yang paling umum adalah sebagai bahan makanan. Manfaat labu kuning ternyata sangat banyak.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Donat Labu Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
