Sedang mencari ide resep ceker bumbu rujak (tanpa santan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ceker bumbu rujak (tanpa santan) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam. Cara membuat ikan bumbu rujak yang satu ini sama sekali tidak menggunakan santan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ceker bumbu rujak (tanpa santan), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ceker bumbu rujak (tanpa santan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ceker bumbu rujak (tanpa santan) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ceker Bumbu Rujak (tanpa santan) menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ceker Bumbu Rujak (tanpa santan):
- Siapkan 500 gram ceker ayam
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 btg serai, memarkan
- Sediakan 2 sdm gula merah
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm air asam jawa
- Gunakan secukupnya Garam dan penyedap rasa
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Sediakan ✔️ Bumbu halus :
- Siapkan 8 btr bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 5 bh cabe merah besar, buang bijinya
- Gunakan 10 bh cabe rawit utuh/iris, sesuai selera
- Ambil 3 btr kemiri sangrai
- Siapkan 1/2 sdt terasi matang
Kalau mendengar rujak pasti bakal kepikiran buah dan sayur yang diberi bumbu rujak dan dipadukan lagi dengan makanan lauk semua orang, ayam. Selain menggunakan Bumbu Sambal Rujak yang pedas, rujak juga dapat dimodifikasi agar sambal rujak lebih terasa manis dari pada pedas. Semua itu tergantung selera, bagi anda yang suka pedas bisa menambah Cabai, sedangkan bagi anda yang lebih suka rasa sambal yang manis maka bisa. Bumbu-bumbunya berpadu dengan serasi dan meninggalkan sedikit rasa pedas dan asam manis yang selalu disambut baik oleh lidah Asia kita.
Langkah-langkah membuat Ceker Bumbu Rujak (tanpa santan):
- Rebus ceker dg 500ml air selama 15mnt, angkat dan buang airnya. Rebus lagi dg 500ml air selama 15mnt, angkat dan tiriskan (bisa di ulang 1x lagi)
- Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai sampai matang, masukan gula merah dan garam aduk kembali
- Masukan ceker, 500ml air, cabe rawit dan kecap manis, masak sampai air hampir surut
- Masukan air asam jawa dan masak kembali sampai air sat dan empuk, jika blm empuk bisa ditambahkan air kembali dan masak sampai empuk
- Angkat dan sajikan
Tapi, kita juga bisa memilih bagian daging ayam yang lebih sehat, misalnya dada ayam tanpa kulit. Bumbu rujak yang pada dasarnya terdiri atas banyak. Dari cireng nasi, bumbu rujak, cireng bumbu kecap pedas dan juga cireng bumbu kacang yang nikmat. Konon gorengan cireng ini sangat Simak Juga : Cara Membuat Seblak Ceker Kerupuk Pedas Basah Komplit. Keberadaan cireng salju ini sangat digemari masyarakat karena rasanya yang renyah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ceker bumbu rujak (tanpa santan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
