Lagi mencari ide resep ikan tongkol bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan tongkol bumbu kuning yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tongkol bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan tongkol bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan tongkol bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Tongkol Bumbu Kuning menggunakan 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan Tongkol Bumbu Kuning:
- Sediakan 150 gr ikan tongkol
- Ambil 1 cabe merah
- Ambil 1 cabe hijau besar
- Gunakan 2 cabe rawit merah
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 sdm fiber cream
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Gunakan Secukupnya bumbu2 :
- Gunakan Air, gula pasir, kunyit bubuk, kaldu bubuk, garam
Ikan tongkol yang disuwir suwir ini dimasak dengan aneka bumbu khas sulawesi utara. Ikan tongkol begitu mudah dikreasikan, mulai dari digoreng hingga ditumis. Masakan olahan ikan laut paling mantap dimasak dengan bumbu kuning yang Indonesia banget ini. Haluskan semua bahan bumbu halus dengan cobek atau blender.
Cara membuat Ikan Tongkol Bumbu Kuning:
- Cuci ikan, potong2, kucuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar kira2 15 menit, lalu cuci bersih lagi, tiriskan.
- Goreng ikan sampai matang, sisihkan sampai minyaknya turun. Cabe2 dipotong2, jahe digeprek.
- Tumis bumbu halus, jahe dan daun salam sampai harum, masukkan cabe2an.
- Beri air agak banyak, kasih gula, masukkan ikan yang sudah digoreng. Tambahkan fiber cream, sedikit kaldu dan garam, icip rasanya, koreksi. Aduk sesekali, masak sampai air menyusut.
Tumis bumbu halus hingga matang dan berbau harum. Ikan Tongkol - Kamu pasti pernah kan mencoba hidangan ikan tongkol? Ikan tongkol adalah salah satu dari ratusan jenis ikan yang sering dikonsumsi oleh orang Indonesia. Ikan ini berasal dari suku Scombridae, sebuah famili ikan untuk jenis makarel, tuna, dan bonito. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan Tongkol Bumbu Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
