Lagi mencari ide resep ikan tongkol bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan tongkol bumbu kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tongkol bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan tongkol bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan tongkol bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan tongkol bumbu kuning menggunakan 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan tongkol bumbu kuning:
- Siapkan Ikan tongkol 2 ekor sedang
- Sediakan 8 buah bawang merah
- Ambil 6 buah bawang putih
- Ambil 1 buah kunyit ukuran 4ruas jari(sesuai selera)
- Sediakan 7 buah kemiri
- Ambil 2-3 ruas jari Jahe ukuran
- Gunakan secukupnya Daun salam
- Siapkan secukupnya Sereh
- Sediakan secukupnya Lengkuas
- Sediakan Cabe secukupnya (saya skip)
- Sediakan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Penyedap
Ikan tongkol yang disuwir suwir ini dimasak dengan aneka bumbu khas sulawesi utara. Ikan tongkol begitu mudah dikreasikan, mulai dari digoreng hingga ditumis. Masakan olahan ikan laut paling mantap dimasak dengan bumbu kuning yang Indonesia banget ini. Haluskan semua bahan bumbu halus dengan cobek atau blender.
Cara menyiapkan Ikan tongkol bumbu kuning:
- Kukus ikan tongkol hingga matang kemudian sisihkan
- Haluskan semua bumbu anak hingga tercampur rata,untuk sereh,lengkuas dan salam cukup digeprek saja.untuk cabe bisa dihaluskan bareng dengan bumbu jika suka atau bisa juga dimasak utuh saja(saya skip)
- Tumis daun salam,sereh,lengkuas dan bumbunya hingga harum dan matang,kemudian tambahkan air,garam,gula,penyedap sesuai selera dan masak hingga mendidih.
- Masukkan ikan tongkol yang sudah dikukus kedalam tumisan bumbu dan diamkan hingga bumbu meresap kedalam ikan dan sampai air agak berkurang sedikit.koreksi rasa
- Ikan Tongkol bumbu kuning siap disajikan
Tumis bumbu halus hingga matang dan berbau harum. Ikan Tongkol - Kamu pasti pernah kan mencoba hidangan ikan tongkol? Ikan tongkol adalah salah satu dari ratusan jenis ikan yang sering dikonsumsi oleh orang Indonesia. Ikan ini berasal dari suku Scombridae, sebuah famili ikan untuk jenis makarel, tuna, dan bonito. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan tongkol bumbu kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
