Lagi mencari inspirasi resep deppa (kue) tori yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal deppa (kue) tori yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari deppa (kue) tori, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan deppa (kue) tori enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Deppa tori adalah kue khas toraja yang bahan utamanya adalah Gula merah dan tepung beras. Kue ini begitu nikmat baik di konsumsi secara langsung maupun di konsumsi bersama segelas kopi. Kue ini biasanya di dapati di tanah toraja dan daerah sekitaran sulawesi selatan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah deppa (kue) tori yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Deppa (kue) tori memakai 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Deppa (kue) tori:
- Siapkan 1 kg tepung beras rose brand
- Ambil 150 gr tepung ketan rose brand
- Siapkan 1 sdt baking powder
- Sediakan 2 sct vanili bubuk
- Ambil 1 ruas jahe (boleh ngak)
- Siapkan 1 kg gula aren
- Siapkan 1,5 L minyak goreng
- Gunakan 2,5 gelas air
- Gunakan wijen secukupnya.(me: ngak pake)
Biasanya sih kurang. kurang banyak hahaha. Makanya belajar bikin sendiri biar puas makannya. Kue tradisional khas Mamasa ini sangat enak dan gurih. Bahan dasarnya terbuat dari tepung beras dan gula merah.
Cara membuat Deppa (kue) tori:
- Rebus atau larutkan gula aren dengan air lalu tambahkan jahe geprek. didihkan hingga gula larut. sesekali diaduk yah
- Sambil nunggu gula larut, diwadah terpisah campur tepung beras, tepung ketan, backing powder, vanili, sampe tercampur rata.
- Saring gula merah yang sudah larut di atas campuran tepung sedikit2 demi sedikit sambil diaduk. lakukan hingga gula habis. aduk hingga tercampur rata
- Ambil plastik atau daun pisang, beri sedikit minyak biar ngak lengket. letakkan adonan, lalu pipihkan. potong2 berbentuk jajar genjang.
- Panaskan minyak hingga benar-benar panas. lalu goreng hingga kecoklatan
- Angkat lalu tiriskan. lakukan hingga adonan habis.
- Note. menggoreng harus dengan minyak yang panas. api yang sedang. kalau api kecil adonan bantet. kalau besar, cepat gosong. pake gula aren asli yah. biar warnannya cantik. SELAMAT MENCOBA
Deppa Tori ini sangat enak apalagi jika disajikan bersama segelas kopi Mamasa yang. Saat ini saya akan menjelaskan cara membuat k ue khas toraja yg terbuat dari tepung beras dan gula merah, bentuknya tidak terlalu menarik tapi rasanya luar biasa yaitu Deppa Tori (kue tori). Berikut resep Kue Tori - kue khas Toraja. JAKARTA - Resep kue Deppa Tori khas Toraja yang satu ini menjadi sempurna saat dipadukan dengan rempah, di mana menghasilkan cita rasa legit yang makin melezatkan. Deppa tori adalah nama kue khas Kabupaten Tana Toraja, Sulsel.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Deppa (kue) tori yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
