Lagi mencari inspirasi resep tori karaage yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tori karaage yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Karaage (揚 げ) are formidable and crunchy little bites of marinated and fried chicken. They are one of the greatest classic recipes of Japanese cuisine. In Japanese cuisine, karaage (揚 げ) or kara-age, is the name of a cooking technique in which various ingredients, mostly meat or fish, are fried in a large quantity of oil.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tori karaage, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tori karaage yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tori karaage yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tori karaage menggunakan 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tori karaage:
- Sediakan Bahan ayam
- Gunakan 300 gr fillet ayam (potong dadu agak besar)
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 2 sendok teh garam
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Bumbu rendaman
- Ambil 60 ml susu cair putih (aku 1 sendok makan fiber creme dilarutkan dengan 60 ml air)
- Ambil 2 siung bawang putih (parut/haluskan)
- Ambil 2 cm jahe (parut/ haluskan)
- Siapkan 1/2 sendok teh kecap asin
- Gunakan 1 sendok teh minyak wijen (tambahanku)
- Siapkan 1/4 sendok teh gula pasir (tambahan ku)
- Ambil 1/4 sendok teh garam
- Gunakan 1/4 sendok teh lada bubuk
- Siapkan 1/4 sendok teh kaldu bubuk (aku skip)
- Ambil Bahan baluran
- Siapkan 100-150 gr tepung maizena
Tori Kara Age is basically deep-fried chicken with a thyme and oregano batter, with a lovely spicy sauce for dipping. It makes a great side dish, or a party food extra. Everyone seemed to love mine when I made it, despite the fact that I can't cook very well - so if you are worrying that it is a complicated dish, I can reassure you its not. "Kara-age" Fried Chicken. tori no karaage. Chicken is the most common protein, but it's also made with seafood, such as blowfish.
Langkah-langkah menyiapkan Tori karaage:
- Dalam wadah, cuci bersih ayam lalu kucurkan jeruk nipis/lemon dan garam. Remas2 ayam dan biarkan kira2 15 menit supaya ayam tidak berbau dan terasa amis, lalu cuci lagi ayam di bawah keran air yang mengalir.
- Lalu potong dadu agak besar daging ayam dan masukkan semua bumbu perendam, aduk rata dan diamkan kurang lebih 1 jam. (aku semalamam) supaya bumbu meresap sempurna
- Setelah itu keluarkan dari kulkas, diamkan beberapa saat supaya ayam bisa matang sampai ke dalam pada saat digoreng nantinya. Gulingkan potongan ayam pada tepung maizena sampai rata
- Supaya bumbunya pas, biasanya aku tes dulu dengan menggoreng 1-2 buah potongan ayam, kemudian cicipi. Bila sudah ok, bisa dilanjutkan menggorengnya, bila dirasa kurang bumbu ini itu, bisa diperbaiki.
- Angkat dan tiriskan ayam yang sudah matang. Sebaiknya, jangan langsung ditaruh di piring supaya awet krispinya, tapi letakkan di cooling rack / tirisan logam beberapa saat.
- Ayam krispi tori kaaan siap disajikan dengan kucuran jeruk lemon dan salad sayur atau cukup dicocol saus sambal atau mayonnaise
These days, Karaage is almost always seasoned, but this wasn't always the case. Tatsutaage (竜田揚げ) Karaage (唐揚げ), or Japanese fried chicken, is a classic dish you can find at any Japanese home, bento lunch box, street-side stalls, restaurants, or diners. Come in bite-size nuggets, anyone who has tried the fried chicken can tell you how deliciously addicting it can be. Karaage is Japanese style fried chicken (two words: kara age). It is a great appetizer for your drinks, kids (and adult) friendly dinner, and also a perfect small dish for your lunch box.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tori karaage yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
