Anda sedang mencari ide resep pindang ikan patin pegagan (lagi) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang ikan patin pegagan (lagi) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang ikan patin pegagan (lagi), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pindang ikan patin pegagan (lagi) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Pindang pegagan. ikan patin, cabe merah, cabe setan, bawang merah, kunyit, belahan nanas, daun kemangi, serai (ambil ujung ny buat di blender). Resep pindang ikan adalah resep andalan wonk Palembang, apalagi disajikan dengan sambal buah terasi. Pindang Ikan Patin yang pedas ini menambah selera makan kita ditambah rasa asem yang alami dari buah nanasnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pindang ikan patin pegagan (lagi) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pindang Ikan Patin Pegagan (LAGI) memakai 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pindang Ikan Patin Pegagan (LAGI):
- Gunakan 3 potong ikan patin (1/2 potong bagian kepala, 2 potong badan)
- Siapkan (Ikan dilumuri jeruk nipis dan garam, tunggu hingga 30 menit,
- Siapkan Kalau aku ikannya digoreng terlebih dahulu)
- Ambil 3 lembar daun jeruk (robek)
- Ambil 1 batang serai (geprek)
- Ambil 1 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan secukupnya kecap manis
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya kaldu jamur
- Siapkan secukupnya gula
- Gunakan buah nanas (sesuai selera)
- Ambil sesuai selera daun kemangi
- Sediakan sedikit asam jawa sesuai selera
- Siapkan 2 batang daun bawang (iris kasar)
- Siapkan 300-400 ml Air (dikira-kira saja)
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 4 siung Bawang Merah
- Siapkan 4 siung Bawang Putih
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1 1/2 sdm cabe keriting halus (sesuai selera)
- Gunakan 1 bungkus terasi
Pindang dari daerah Meranjat juga sering memakai ikan salai (ikan yang diasap) untuk memperkuat citarasanya. Pindang ikan patin asal sumatera selatan ini memiliki ciri khas pada rasanya. Rasa yang paling dominan adalah rasa manis, asam dan pedas. Pada dasarnya ikan patin adalah hewan yang aktif pada malam hari, omnivor dan terkadang muncul ke permukaan.
Langkah-langkah membuat Pindang Ikan Patin Pegagan (LAGI):
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan serai, daun jeruk, dan lengkuas
- Lalu masukkan air, garam, kecap, gula, kaldu bubuk, asam jawa, tunggu hingga air mendidih (koreksi rasa)
- Jika sudah dirasa pas, masukkan ikan lalu tunggu ikan yang sudah digoreng terlihat agak layu masukkan daun bawang nanas dan kemangi
- Siap dihidangkan.
Untuk membuat umpan patin yang sederhana Ikan patin termasuk kedalam famili Pangasiidae. Yaitu kelompok ikan yang mempunyai kumis atau biasa di beri nama catfish. Label: ikan baung., ikan patin, ikan tapa, kuliner palembang, masakan khas palembang, pindang pegagan, Pindang Pegagan Haji Abdul Muta'al, prasmanan. Sebelumnya, Family & Resto Pindang Pegagan H. Umpan Ikan Patin - Hai semua, kembali lagi di website kita tercinta Bahasikan.com.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pindang Ikan Patin Pegagan (LAGI) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
