Lagi mencari inspirasi resep asam padeh daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam padeh daging yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam padeh daging, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan asam padeh daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat asam padeh daging yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asam Padeh Daging menggunakan 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Asam Padeh Daging:
- Siapkan 300-500 gr daging sapi (aku campur handuknya)
- Gunakan 3 buah kentang (potong sesuai selera)
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Ambil 1 batang serai
- Siapkan 3 buah asam kandis
- Siapkan 2 siung bawang putih & merah (iris)
- Sediakan 1 L air
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 10 buah cabe merah keriting
- Siapkan 8 buah cabe rawit
- Ambil 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 3 buah kemiri
- Sediakan 1 cm kunyit
Resep Daging Asam Padeh enak dan mudah untuk dibuat. Campur daging dengan bumbu halus, cabai merah giling, asam kandis, tomat dan jahe yang sudah dimemarkan, campur merata. Bumbu Asam Padeh yang Dihaluskan Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol ala RM Sari Bundo Adapun bahan utama masakan asam padeh biasanya menggunakan berbagai jenis ikan. Cara membuat asam padeh daging atau daging asam pedas, salah satu masakan khas sumatera barat.
Langkah-langkah menyiapkan Asam Padeh Daging:
- Rebus daging yang sudah dibersihkan dan dipotong dengan sedikit irisan jahe dan 2 lembar daun salam (rebus sampai agak empuk).sisihkan
- Panaskan wajan beri minyak goreng,tumis irisan bawang merah dan putih setelah wangi masukan bumbu tambahkan daun kunyit,salam,jeruk,dan serai,tumis sebentar.
- Tambahkan daging dan kentang tumis hingga bumbu meresap.
- Kemudian tambahkan air,tutup wajan,sesekali di buka dan di aduk.
- Tambahkan asam kandis,garam gula dan kaldu bubuk,sembari di cicipi
- Biarkan semuah matang dan kuah lebih mengental.
- Selamat mencoba ❤️
Cara Membuat Bumbu Asam Padeh Lalu masukkan bola daging kedalamya dan aduk-aduk sebentar sampai semua bagian permukaan bola daging terlumuri dengan bumbu asam padeh. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Daging ikan tongkol sendiri memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan dan pertumbuhan. Olahan Daging - Bagaimana Cara membuat Asam padeh Bola Daging Sapi Yang Lezat? - Ibu ibu bosan dengan tampilan daging yang begitu begitu saja? untuk menambah selera makan dan seni. Dalam bahasa Indonesia, asam padeh memiliki arti asam pedas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan asam padeh daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
