Daging Asam Padeh Mix Tahu Kentang
Daging Asam Padeh Mix Tahu Kentang

Lagi mencari inspirasi resep daging asam padeh mix tahu kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal daging asam padeh mix tahu kentang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging asam padeh mix tahu kentang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan daging asam padeh mix tahu kentang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan daging asam padeh mix tahu kentang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Daging Asam Padeh Mix Tahu Kentang memakai 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Daging Asam Padeh Mix Tahu Kentang:
  1. Ambil 250 gr daging sapi (gas dalam)
  2. Siapkan Tahu goreng 1/2 piring (optional)
  3. Siapkan 2 buah kentang, potong², goreng (optional)
  4. Ambil BUMBU halus:
  5. Ambil 5 siung bawang merah
  6. Gunakan 3 siung bawang putih
  7. Sediakan 5 buah cabe keriting/cabe besar
  8. Siapkan 10 cabe rawit (sesuai selera)
  9. Sediakan 4 butir kemiri
  10. Siapkan 1 ruas jari kunyit
  11. Siapkan 1 ruas jari jahe
  12. Sediakan 1/2 sdt asam jawa
  13. Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
  14. Sediakan 1 sdt gula pasir
  15. Gunakan 1 sdm gula merah sisir
  16. Gunakan 1/4 sdt penyedap/kaldu bubuk (optional)
  17. Gunakan bumbu lain:
  18. Siapkan 3 lembar daun jeruk
  19. Ambil 1 lembar daun kunyit (saya gak pake Krn ga ada)
  20. Gunakan Lengkuas, memarkan
  21. Ambil 1 batang serai, memarkan

Asam Padeh Daging adalah masakan khas Sumatra Barat. Bumbu wajib yang digunakan adalah asam kandis yang menambah kelezatan hidangan ini. Makin nikmat disantap bersama nasi panas. Resep Daging Asam Padeh enak dan mudah untuk dibuat.

Langkah-langkah menyiapkan Daging Asam Padeh Mix Tahu Kentang:
  1. Iris daging sesuai selera.Cuci bersih, tiriskan Saya tipis² biar cepet empuk.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan semua bumbu lain sesuai resep. Tumis sampai bumbu benar² matang. Beri air setengah gelas. Masukkan daging, tutup, rebus sampai matang. Sesekali dibalik.
  3. Setelah daging empuk masukkan tahu + kentang goreng. Masak lagi sampai bumbu meresap. Koreksi rasa. Bisa tambahkan gula/garam sampai rasa pas. Angkat. Sajikan.
  4. Bisa ditambahkan sayuran seperti buncis + kol ya..

Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Cara membuat asam padeh gadang: Haluskna lengkuas, bawang merah, bawang putih, cabe dan garam. Masukkan potongan daging lalu aduk sampai merata. Cara membuat asam padeh daging atau daging asam pedas, salah satu masakan khas sumatera barat. Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang?

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat daging asam padeh mix tahu kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!