Anda sedang mencari ide resep anyang daging (asam padeh daging) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal anyang daging (asam padeh daging) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari anyang daging (asam padeh daging), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan anyang daging (asam padeh daging) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Resep Asam Padeh (asam pedas) Daging khas Padang. Lihat juga resep Asam Padeh Daging enak lainnya. Asam padeh daging sapi ini paling enak di nikmati ketika makan siang lagi panas panasnya itu apa lagi ada sambal dan lalap daun singkong yang masih muda dan segar itu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat anyang daging (asam padeh daging) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Anyang Daging (asam padeh daging) menggunakan 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Anyang Daging (asam padeh daging):
- Gunakan 1/2 kg daging sapi bagian paha atas. Potong2
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 1/4 kg cabe merah giling halus
- Ambil 2 sendok makan bawang merah halus
- Sediakan 1-1,2 sendok makan bawang putih halus
- Gunakan 1 sendok makan lengkuas halus
- Gunakan 1/2 sendok makan jahe
- Siapkan Daun pelengkap
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serei, geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 300 ml air matang
Namanya saja asam padeh yang berarti bahan utama membuatnya adalah cabai dan rasa asam dari asam kandis. Soal rasa, asam padeh daging ini memiliki rasa yang khas karena paduan antara rasa yang pedas dan asam menjadikan daging begitu enak. Resep Asam padeh dagiang urang minang. Pengennya bikin asam padeh rinuak.ikan kecil halus endemik danau.cuma ga ada d pasar.
Cara membuat Anyang Daging (asam padeh daging):
- Cuci daging sapi, sisihkan
- Siapkan wajan masukkan daging kemudian masukkan semua bumbu halusnya. (Bumbu halus yang aku pakai sudah disertai garam ya. Jadi hati2 untuk koreksi rasa jika ingin tambah garam)
- Masukkan daun2 pelengkap
- Masukkan air. Aduk semua bahan
- Masak dengan api kecil agar hasil daging empuk dan air akan menyusut dan mengental sendiri. Wajan ditutup ya dan sesekali di aduk.
Ada beberapa jenis masakan padang asam padeh ini, ada asam padeh ikan ada juga asam padeh daging. Nah kali ini khusus akan membahas tentang resep asam padeh daging, yuk dicoba dirumah. Campur daging dengan bumbu halus, cabai merah giling, asam kandis, tomat dan jahe yang sudah dimemarkan, campur merata. Panaskan minyak, masukan daging berbumbu, aduk-aduk hingga daging berubah warna. Tambahkan air, aduk rata, masak hingga kuah mengental dan daging.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Anyang Daging (asam padeh daging) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
