Lagi mencari ide resep tongkol bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol bumbu kuning yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Lihat juga resep Pindang Tongkol Bumbu Kuning enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tongkol bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tongkol bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tongkol Bumbu Kuning menggunakan 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tongkol Bumbu Kuning:
- Siapkan Niat dan doa
- Gunakan 6 potong ikan tongkol
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
- Sediakan 4 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit ukuran sedang
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 gelas belimbing air
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
Masukan ikan tongkol yang telah digoreng. Balik perlahan-lahan agar bumbu meresap dalam ikan tongkol, tunggu hingga bumbu meresap sempurna dan bau hidangan mulai harum. Sebelum dicampur bumbu ikan tongkol digoreng dulu. Ikan tongkol yang disuwir suwir ini dimasak dengan aneka bumbu khas sulawesi utara.
Langkah-langkah menyiapkan Tongkol Bumbu Kuning:
- Ulek haluskan bawang merah,bawang putih, kemiri, kunyit dan cabe rawit (Tips: kalau mau ngulek bahan mentah diusahakan bawang merah terlebih dulu. Karna kalau bawang merah diulek blakangan akan susah halusnya)
- Sambil ngulek, panaskan minyak setelah itu goreng tongkol sampai kecoklatan. Jika sudah tiriskan.
- Setelah bumbu halus, panaskan minyak lagi lalu tumis bumbu halus dan daun jeruk.
- Setelah tercium harum, masukkan air dan kecap, garam dan penyedap rasa.
- Tunggu sampai mendidih, lalu masukkan tongkol.
- Tunggu sampai air benar2 surut. Setelah itu baru tes rasa. Jika dirasa terlalu asin bisa ditambahkan sdikit lagi kecap.
- Setelah matang, angkat lalu sajikan dengan nasi hangat.
Resep ikan tongkol pedas bumbu kuning. Langkah mudah untuk membuat ikan Tongkol Masak Bumbu Kuning : Langkah pertama tumis bumbu - bumbu yang telah dihaluskan didalam minyak yang telah dipanskan sebelumnya nersama. Resep Ikan Tongkol Kuah Kuning Asem Pedes Seger. Resep Ikan Tongkol Bumbu Sarden Rasa Super Enak. Ikan Tongkol Balado Ala Restoran Padang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongkol bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
