Sedang mencari inspirasi resep ikan tongkol bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan tongkol bumbu kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tongkol bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ikan tongkol bumbu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan tongkol bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan tongkol bumbu kuning memakai 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ikan tongkol bumbu kuning:
- Siapkan 5 potong ikan tongkol kering
- Siapkan Bahan tumis:
- Siapkan 6 buah cabai rawit
- Siapkan Secukupnya daun bawang
- Ambil 1/2 potong tomat ijo iris
- Ambil 1 batang sereh
- Ambil 3 daun salam
- Ambil Bahan uleg:
- Sediakan 3 siung bamer
- Ambil 1 siung baput
- Sediakan 1 btr kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 cm jahe
- Siapkan 1 cm lengkuas
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan Secukupnya royco
- Gunakan Secukupnya gula pasir
Ikan tongkol yang disuwir suwir ini dimasak dengan aneka bumbu khas sulawesi utara. Ikan tongkol begitu mudah dikreasikan, mulai dari digoreng hingga ditumis. Masakan olahan ikan laut paling mantap dimasak dengan bumbu kuning yang Indonesia banget ini. Haluskan semua bahan bumbu halus dengan cobek atau blender.
Cara menyiapkan Ikan tongkol bumbu kuning:
- Goreng jgn terlalu lama ikan tongkol, sisihkan
- Masukkan bahan tumis yg sudah diiris, lalu masukkan bahan uleg, tambahkan sedikit air, test rasa
- Lalu masukkan ikan tongkol, aduk hingga meresap, test rasa, klo air sdh menyusut angkat dan sajikan.
Tumis bumbu halus hingga matang dan berbau harum. Ikan Tongkol - Kamu pasti pernah kan mencoba hidangan ikan tongkol? Ikan tongkol adalah salah satu dari ratusan jenis ikan yang sering dikonsumsi oleh orang Indonesia. Ikan ini berasal dari suku Scombridae, sebuah famili ikan untuk jenis makarel, tuna, dan bonito. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan tongkol bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
