Sedang mencari ide resep ikan tongkol bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan tongkol bumbu kuning yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tongkol bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ikan tongkol bumbu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan tongkol bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Tongkol Bumbu kuning memakai 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ikan Tongkol Bumbu kuning:
- Sediakan 1 ekor ikan tongkol di potong2
- Gunakan 10 bh cabe rawit
- Gunakan 5 bh cabe rawit orange
- Siapkan 2 lmbar daun salam
- Gunakan 1 bh sereh di geprek
- Sediakan 1 sachet Masako ayam
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan Bumbu Haluskan:
- Siapkan 5 bh kunyit
- Ambil 5 bh kemiri
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 bh tomat besar
Ikan tongkol yang disuwir suwir ini dimasak dengan aneka bumbu khas sulawesi utara. Ikan tongkol begitu mudah dikreasikan, mulai dari digoreng hingga ditumis. Masakan olahan ikan laut paling mantap dimasak dengan bumbu kuning yang Indonesia banget ini. Haluskan semua bahan bumbu halus dengan cobek atau blender.
Langkah-langkah membuat Ikan Tongkol Bumbu kuning:
- Cuci bersih ikan tongkol lalu tiriskan..siapkan bumbu2 yg akan di haluskan.
- Uleg hingga halus bawang putih,kunyit,kemiri..stlh bumbu bener2 halus dan lembut lalu masukan tomat yg sudah di iris2..uleg kembali hingga bumbu tercampur merata.
- Goreng ikan tongkol hingga matang..stlh matang angkat dan tiriskan..panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu yg sudah di haluskan td hingga masak dan harum..masukan daun salam dan sereh yg sdh di geprek..aduk2 lg..beri Masako dan gula pasir…diamkan sbntar sampai bumbu benar2 matang..stlh matang masukan cabe rawit nya sambil di aduk2 lg..terakhir masukkan ikan tongkol nya..masak hingga matang dan bumbu meresap
- Setelah masak angkat dan tiriskan ke dlm mangkuk..jadi dech Ikan Tongkol Bumbu Kuningnya Bun..lbh cantik pake hiasan cabe rawit di dlm nya😃
Tumis bumbu halus hingga matang dan berbau harum. Ikan Tongkol - Kamu pasti pernah kan mencoba hidangan ikan tongkol? Ikan tongkol adalah salah satu dari ratusan jenis ikan yang sering dikonsumsi oleh orang Indonesia. Ikan ini berasal dari suku Scombridae, sebuah famili ikan untuk jenis makarel, tuna, dan bonito. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan tongkol bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
