Lagi mencari ide resep pai susu teflon simpel yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pai susu teflon simpel yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Divideo kali ini saya membuat Pie susu Teflon yang sangat mudah membuatnya tanpa menggunakan mixer, tanpa oven dan takaran sendok. Sebetulnya dunia per-bakingan bukan area yang nyaman untuk saya. Kedua, roti dan kue memiliki tuntutan estetika sebagai daya tarik, dan saya kurang bisa bikin bentuk yang cantik-cantik.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pai susu teflon simpel, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pai susu teflon simpel yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pai susu teflon simpel yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pai Susu Teflon Simpel menggunakan 12 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pai Susu Teflon Simpel:
- Sediakan Bahan kulit:
- Siapkan 125 gr tepung segitiga biru (12 sdm penuh/ munjung)
- Sediakan 10 gr gula halus (1 sdm penuh)
- Ambil 75 gr margarin (4 sdm penuh)
- Siapkan 1 kuning telur
- Gunakan 1 sdm air es
- Siapkan Bahan vla:
- Sediakan 80 ml air (11 sdm penuh)
- Sediakan 2 sachet SKM putih @40 gr
- Sediakan 1 sdm tepung maizena
- Sediakan 1 butir telur
- Gunakan 1/4 sdt vanili
Semarang, IDN Times - Biasanya pie susu selalu identik dengan oleh-oleh khas Bali. Daripada harus menunggu ke Bali atau menunggu oleh-oleh dulu, kamu bisa membuat pie susu sendiri di rumah dengan rasa yang gurih dan manis, kok. Apalagi nih, pie susu ternyata bisa dibuat dengan teflon, tanpa harus menggunakan oven. Bahan untuk membuat pai susu teflon Foto: Azalia Amadea/Kumparan.
Langkah-langkah membuat Pai Susu Teflon Simpel:
- Siapkan bahan kulit dan wadah untuk membuat adonan. Pertama, masukkan tepung terigu, gula halus dan margarin. Gunakan semacam sendok nasi untuk mengaduk adonan.
- Setelah itu, masukkan kuning telur, aduk, setelah tercampur merata masukkan air es. Setelah itu, gunakan tangan hingga tercampur lebih merata. Adonan akan tampak lembut. Siap dimasak.
- Siapkan teflon (diameter 24 cm), olesi dengan margarin secukupnya. Masukkan adonan, bentuk sesuai teflon, sambil ditekan-tekan agar ketebalannya merata.
- Tusuk-tusuk adonan dengan garpu, agar saat dimasak adonan tidak menggelembung. Bentuk juga pinggirnya sesuai selera agar lebih cantik (saya telat mencari ide lain, jadi cuma dibuat dengan garpu).
- Nyalakan kompor dengan api paling kecil. Alasi dengan seng, loyang atau tatakan panci kukus (saya) letakkan teflon di atasnya. Lalu tutup teflonnya. Masak hingga 30 menit. Setelah 10 menit bisa dimasukkan vla-nya.
- Siapkan bahan vla. Pertama, campur air dan maizena, sisihkan. Kocok telur, masukkan susu kental manis, aduk kembali. Terakhir, masukkan vanili dan campuran air+maizena. Aduk kembali, lalu saring agar tidak ada adonan yang bergerindil.
- Tuangkan adonan vla ke atas kulit pie. Saat itu kira-kira proses pemasakan kulit pie sudah berlangsung 10 menit. Setelah semua tertuang, tutup kembali dan matangkan.
- Setelah matang, angkat pai dari teflon. Perlahan-lahan pisahkan pai dari teflon mulai dari tepi-tepinya. Jika berhasil, saat teflon dimiringkan, maka adonan pai akan lepas sendiri. Ini momen yang menegangkan buat saya, jika berhasil lepas bahagia banget loh, hehe… Siapkan piring saji, dan pai susu siap dinikmati. Potong sesuai selera ya.
Ada dua adonan yang harus dibuat; yaitu adonan kulit pai dan isian vla susu. Tutup teflon dan masak dengan api sangat kecil. Jika tak ingin adonan kulitnya cepat gosong, tumpuk dua tatakan kompor. Jika permukaan pie sudah mengeras atau padat, tanda sudah matang. Saat sedang googling mencari camilan yang mudah untuk dibuat, saya menemukan resep pai susu yang super simple dari salah satu Youtuber dengan nama channel: Puguh Kristanto.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pai susu teflon simpel yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
