Lagi mencari ide resep tulang ikan tongkol kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tulang ikan tongkol kuah kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Language: Share this at Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll. Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tulang ikan tongkol kuah kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tulang ikan tongkol kuah kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tulang ikan tongkol kuah kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tulang ikan tongkol kuah kuning memakai 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tulang ikan tongkol kuah kuning:
- Ambil 1 ekor ikan tongkol besar
- Ambil 4 bawang merah
- Gunakan 2 bawang putih
- Siapkan 10 cabe rawit
- Gunakan 5 cabai keriting
- Sediakan 2 tomat besar
- Ambil Kunyit
- Gunakan Ketumbar
- Siapkan Jahe
- Siapkan Serai
- Siapkan Kemangi
- Ambil Jeruk limau
- Gunakan Garam
- Gunakan Royco
Rebus ikan dalam air, asam keping dan sedikit garam. Kesemua bahan untuk kuah di atas di blend terlebih dahulu. Kemudian masukkan ke dalam santan dan masak dengan. Seperkara lagi, untuk gulai ikan tongkol pantai timur mereka akan rebus dulu isi ikan ni tau sebabnya supaya isi ikan sedikit keras bagi mengelakkan daripada hancur semasa di masak.
Langkah-langkah membuat Tulang ikan tongkol kuah kuning:
- Bersihkan ikan ambil tulangnya, kepala dibelah tengah,, beri garam dan jeruk limau
- Haluskan bumbu,, iris tomat dan siangi kemangi
- Tumis bumbu halus sampai harum beri air dan garam,, setelah mendidih masukan ikan dan airnya jeruknya
- Aduk sebentar tunggu mendidih masukan royco secukupnya, tomat dan kemangi, aduk sebentar dan angat siap disajikan
Manakala untuk versi gulai utara pula ikan terus di masak begitu saja untuk tekstur yang lebih lembut. Selain ekonomis, ikan tongkol juga kaya akan protein loh. Biasanya orang-orang mengolahnya dengan cara digoreng. Namun ada juga yang mengolahnya menjadi sarden, dimasak cabai hijau, balado dan banyak lainnya. Selain itu tongkol juga cocok dipadukan dengan campuran bahan lain seperti tahu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tulang ikan tongkol kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
