Sedang mencari inspirasi resep ikan tongkol kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan tongkol kuah kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tongkol kuah kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ikan tongkol kuah kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Language: Share this at Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll. Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan tongkol kuah kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ikan tongkol kuah kuning menggunakan 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan tongkol kuah kuning:
- Ambil 1 bh ikan tongkol kecil
- Siapkan 4 papan tahu putih (boleh skip /ganti tempe)
- Ambil Jeruk nipis
- Sediakan 2 bh daun salam kecil
- Siapkan 3 bh daun jeruk kecil
- Siapkan 1 bh sereh geprek
- Gunakan Laos geprek
- Gunakan potong dadu Tomat
- Ambil Air
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 2 bh baput kecil
- Ambil 6 bh bamer
- Siapkan 2 bh cabe merah
- Gunakan Kunyit
- Siapkan Jahe
- Gunakan 2 bh Kemiri
Rebus ikan dalam air, asam keping dan sedikit garam. Kesemua bahan untuk kuah di atas di blend terlebih dahulu. Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya. Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun kemangi membuat hidangan ini terasa pedas nikmat dan sangat segar.
Cara membuat Ikan tongkol kuah kuning:
- Bersihkan ikan lalu lumuri dg jeruk nipis beberapa saat, lalu aku goreng (g digoreng jg gpp langsung masukin aja pas dimasak nanti)
- Tumis bumbu halus lalu masukan daun salam daun jeruk Laos dan sereh sampai wangi baru masukan air
- Kemudian bumbui dg gula, garam dan perasan jeruk nipis(boleh skip jeruknya) jika rasa sudah pas masukan ikan dan tahu masak sampai matang
- Sebelum matikan api masukan irisan tomat
Bersanding dengan papeda, ikan kuah kuning ini tampil begitu gilang gemilang. Meski dengan kesederhanaannya, resep ini terdiri dari berbagai rempah Nusantara dan selaras dengan penggunaan ikan gabus. Lihat juga resep Sayur lodeh tongkol cuek bumbu racik indofood enak lainnya. Ikan tongkol kuah kuning ini ternyata enak dan seger banget loh temen-temen,apalagi klo pedas. Harga Ikan Tongkol - Ikan tongkol adalah salah satu jenis ikan laut yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan tongkol kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
