13. Donat kepang | Donat Korea Ala Ogato Kitchen
13. Donat kepang | Donat Korea Ala Ogato Kitchen

Sedang mencari inspirasi resep 13. donat kepang | donat korea ala ogato kitchen yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 13. donat kepang | donat korea ala ogato kitchen yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 13. donat kepang

donat korea ala ogato kitchen yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 13. Donat kepang | Donat Korea Ala Ogato Kitchen menggunakan 11 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan 13. Donat kepang | Donat Korea Ala Ogato Kitchen:
  1. Sediakan Adonan
  2. Gunakan 225 ml Susu putih cair
  3. Ambil 375 gr tepung segitiga biru / protein sedang
  4. Gunakan 1 bungkus ragi (uk. 11 gram)
  5. Gunakan 1 telur
  6. Gunakan 30 gr mentega (saya pakai salted butter) dicairkan ya
  7. Sediakan 75 gr gula halus
  8. Siapkan 1/4 sdt garam
  9. Siapkan Polesan donat
  10. Ambil 200 gr gula halus
  11. Gunakan 1 bungkus kecil susu dancow full cream (isi 27 gr)
Langkah-langkah membuat 13. Donat kepang | Donat Korea Ala Ogato Kitchen:
  1. Siapkan bahan-bahan adonan
  2. Masukan gula halus, ragi dan susu
  3. Dilanjutkan masukan tepung, garam dan telur. Mixer semuanya selama 10 menit dengan kecepatan tinggi yaa.. waktu mixer dibagi 2 menit kecepatan rendah untuk mencampur bahan, 6 menit kecepatan tinggi dan 2 menit kecepatan tinggi dicampur mentega cair. Jika belum kalis tambahkan 1 sendok teh tepung.
  4. Keluarkan adonan dari wadah mixer. Di taruh di baskom besar yg sudah dilapisi tepung tipis agar tidak lengket. Diamkan 45 menit- 1 jam. Hingga adonan 2x lipat besarnya. Tips:semakin lama semakin bagus karena keempukan donat dipengaruhi dari proses pendiaman ini. Ditaruh di suhu ruangan hangat agar lebih lembut donatnya.
  5. Setelah 1 jam berlalu… taraaa.. mengembang 2x lipat.
  6. Siapkan alas dilapisi tepung. Kempeskan adonan dan bagi menjadi 16 potong.
  7. Untuk membentuk kepangan. Siapak adonan dan pilin / gulung dengan teknik tangan kanan keatas dan tangan kiri kebawah. Setelah cukup panjang tarik keatas dua duanya..otomatis kekepang sendiri..
  8. Goreng di minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang ya.. jangan terlalu gede apinya…lalu angkat saat sudah berwarna golden brown. Dan diamkan 3 menit.lalu balur dengan campuran gula halus dan susu bubuk tadi. Jadi deh..mirip tlj asli…

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat 13. donat kepang Selamat mencoba!