Sedang mencari ide resep tongkol kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol kuah kuning yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol kuah kuning, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tongkol kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Satu lagi masakan khas dari bu lien Tongkol Kuah kuning. Ikan tongkol punya nama latin Euthynnus affinis. Ikan ini banyak ditemukan di perairan samudera.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongkol kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tongkol Kuah Kuning menggunakan 15 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tongkol Kuah Kuning:
- Sediakan 1 ekor ikan tongkol ukuran sedang, potong-potong, buang kepala
- Sediakan 3 buah ketimun
- Sediakan 2 buah wortel
- Siapkan 10 buah cabe rawit utuh
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 sdt merica
- Sediakan 1 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 buah asam tanpa biji
- Siapkan 1 helai daun salam
- Ambil 1 helai daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas
- Sediakan secukupnya Garam dan gula
Kemudian masukkan ke dalam santan dan masak dengan api kecil hingga. Resep ikan tongkol kuah kuning Ikan tongkol kuah santan ini biasa di sebut sebagai jangan iwak tongkol RESEP TONGKOL BUMBU KUNING / IKAN TONGKOL PRESTO ( Resep Masakan. Resep ikan tongkol kuah kuning Ikan tongkol kuah santan ini biasa di sebut sebagai jangan iwak tongkol untuk daerah jawa. Satu lagi masakan khas dari bu lien Tongkol Kuah kuning.
Langkah-langkah membuat Tongkol Kuah Kuning:
- Goreng ikan tongkol, sisihkan
- Wortel dan ketimun, potong korek api
- Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, kunyit, kemiri
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas, sereh dan daun jeruk
- Masukkan ikan tongkol, aduk rata
- Masukkan wortel dan ketimun. Aduk rata. Tambahkan air dan sedikit asam jawa
- Taburi garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa
- Masak sampai matang
Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya. Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun. Cara terbaik yang ku gunakan adalah dengan memasak ikan tongkol ini dengan resepi gulai kuning dan untuk menambahkan lagi tekstur dan rasa daku tambahkan sekali dengan nenas dan juga terung. Resep Ikan Kuah Kuning, Permata dari Indonesia Timur. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tongkol Kuah Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
