Sedang mencari inspirasi resep tumis kembang kates cumi rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumis kembang kates cumi rica yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Tumis Kembang Kates Cumi Rica Aku tuh suka bgt kembang Kates, ud bosen dgn yg bumbu iris, dsni mau aku coba collab dgn perpaduan sulawesinya, yaitu bumbu Rica Rica. Berhubung mau dijadikan Rica Rica, jadilah kita pakai cumi asin. Tumis Kembang Kates Cumi Rica Aku tuh suka bgt kembang Kates, ud bosen dgn yg bumbu iris, dsni mau aku coba collab dgn perpaduan sulawesinya, yaitu bumbu Rica Rica.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis kembang kates cumi rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tumis kembang kates cumi rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tumis kembang kates cumi rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tumis Kembang Kates Cumi Rica menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tumis Kembang Kates Cumi Rica:
- Siapkan 1 bungkus kembang Kates / bunga pepaya
- Sediakan 25 gr cumi asin
- Siapkan 1 btg sereh
- Siapkan 2 lmbr daun salam
- Ambil 2 lmbr daun jeruk
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Sediakan 5 buah rawit merah, iris
- Siapkan 3 buah cabe merah keriting, iris
- Sediakan Garam, gula, lada, penyedap rasa
- Sediakan 3 ikt kemangi
- Sediakan 1 buah asam jawa
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 5 siung bamer
- Sediakan 4 siung baput
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 3 buah rawit merah
- Siapkan 10-11 buah cabe merah
Tumis Kembang Kates Cumi Rica Aku tuh suka bgt kembang Kates, ud bosen dgn yg bumbu iris, dsni mau aku coba collab dgn perpaduan sulawesinya, yaitu bumbu Rica Rica. Berhubung mau dijadikan Rica Rica, jadilah kita pakai cumi asin. Sudah lama sekali saya tidak memasakkan suami tumis cumi asin cabe ijo kesukaannya. Saat bulan puasa kemarin kami ngiler melihat penjual makanan yang banyak menjual menu tsb.
Langkah-langkah menyiapkan Tumis Kembang Kates Cumi Rica:
- Cuci bersih kembang Kates dgn air garam, lalu cuci bersih. Kmudian rebus kembang Kates dgn air asam jawa & garam slma 5 menit saja, agar tdk trlalu layu warnanya. Kmudian bilas dgn air bersih dgn diperas peras, supaya paitnya hilang. Rebus cumi slma 5 menit, lalu buang airnya. Bilas hingga bersih. Kemudian iris serong cumi, sisihkan.
- Tumis bumbu halus, masukan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk.
- Lalu masukan cumi yg sdh direbus sblumnya, tumis hingga bumbu sdkit kering, lalu tambahkan air. Beri garam, lada, gula dan penyedap. Tunggu hingga mendidih.
- Aduk hingga air sedikit menyusut, lalu masukan kembang Kates, aduk hingga tercampur rata. Lalu masukan irisan cabe. Jika sdh rata masukan daun kemangi. Aduk aduk sebntar. Lalu angkat, kembang Kates siap disajikan dgn nasi hangat.
Sudah beberapa kali saya membeli dari penjual, namun dapatnya sedikit sekali dan sangat asin. Akhirnya saat weekend saya coba masak sendiri. Panaskan minyak tumis bumbu ulek, bawang bombay dan daun jeruk hingga harum. Masukan cumi tambahkan gula, kaldu bubuk dan sedikit air. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga bumbu meresap dan cumi matang empuk.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tumis Kembang Kates Cumi Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
