Lagi mencari ide resep tongkol kuah kuning / kelo kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol kuah kuning / kelo kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol kuah kuning / kelo kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tongkol kuah kuning / kelo kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Tongkol kuah kuning / kelo kuning. Resep ibu, cocok bgt dimakan pas makan siang, panas". Bandeng kuah kuning (kelo kuning bandeng jatim).
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tongkol kuah kuning / kelo kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tongkol kuah kuning / kelo kuning memakai 9 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tongkol kuah kuning / kelo kuning:
- Siapkan 1/2 kg ikan tongkol
- Gunakan 10 siung bawang putih, potong tipis
- Gunakan 4 ruas kunyit kurleb @2cm, potong tipis memanjang
- Ambil 2 ruas jahe kurleb @2cm, geprak
- Ambil 3 batang daun bawang, iris tipis
- Siapkan 6 lembar daun jeruk nipis
- Ambil 2 buah tomat, iris dadu
- Siapkan Secukupnya cabai rawit
- Siapkan secukupnya Garam
Rebus ikan dalam air, asam keping dan sedikit garam. Kesemua bahan untuk kuah di atas di blend terlebih dahulu. Kemudian masukkan ke dalam santan dan masak dengan. Resep ikan tongkol kuah kuning Ikan tongkol kuah santan ini biasa di sebut sebagai jangan iwak tongkol untuk daerah jawa.
Cara membuat Tongkol kuah kuning / kelo kuning:
- Goreng setengah mateng ikan tongkol, tiriskan.
- Tumis bawang putih, kunyit, jahe, bawang daun, daun jeruk nipis sampai layu.
- Tumis cabai rawit sebentar saja
- Masukkan air secukupnya dalam panci. Masukkan ikan tongkol setengah matang. Masukkan semua bumbu. Lalu masukkan cabai rawit.
- Tunggu sampai mendidih dan bumbu meresap. Lalu masukkan potongan tomat
- Aduk, beri garam secukupnya, koreksi rasa lalu angkat.
- Sajikan
Satu lagi masakan khas dari bu lien Tongkol Kuah kuning. Ikan tongkol punya nama latin Euthynnus affinis. Masakan tradisional Desa Permisan (kelo kuning mujaer) atau kuah kuning ikan mujaer. Begitu menggugah selera dengan bumbu-bumbu khas. Dijamin bikin lidah bergoyang seperti halnya musik dangdut yang otomatis bikin kepala geleng - geleng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tongkol kuah kuning / kelo kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
