Sedang mencari inspirasi resep cumi tinta hitam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi tinta hitam rica-rica yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi tinta hitam rica-rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cumi tinta hitam rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Cumi tinta hitam enak lainnya. Ayo dicoba resep cumi rica-rica yang nikmat sebagai sajian lauk makan keluarga Anda. Dijamin rasanya tidak akan kalah dengan ayam rica-rica yang sudah melegenda.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cumi tinta hitam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cumi tinta hitam rica-rica memakai 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cumi tinta hitam rica-rica:
- Siapkan 1/2 kg Cumi sedang
- Ambil 2 buah tomat
- Sediakan 5 buah jeruk nipis
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk nipis
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 6 buah cabe rawit
- Sediakan 5 buah cabe keriting
- Sediakan 1/2 bawang bombay
- Gunakan 1 cm jahe
- Gunakan 1 batang sereh
- Sediakan 1/2 cm lengkuas
- Ambil secukupnya Daun bawang
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Gunakan secukupnya Kaldu ayam
- Siapkan 2 sdm Saos tiram
- Siapkan 2 sdm Kecap manis
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis
Gunakan tinta cumi untuk membuat tumis cumi hitam atau cumi tinta hitam. Rasa tinta cumi begitu khas dan menggugah selera. Menu hari ini adalah cumi cumi dengan bumbu rica rica manado buat yang penasaran silahkan saksikan video ini Cumi Masak Tinta ini memiliki ciri yang khas dengan warna hitam pekat yang dihasilkan dari tinta cumi. Meskipun masakan yang satu ini memiliki warna yang gelap jangan khawatir akan rasanya karena Cumi Masak Tinta akan membuat anda ketagihan.
Cara menyiapkan Cumi tinta hitam rica-rica:
- Bersih kan cumi lalu rendam dengan perasan jeruk nipis, geprek jahe, sereh, dan lengkuas. Iris iris bawang putih, bawang merah, bawang bombay.
- Potong cumi sesuai selera, Rebus cumi sampe setengah matang, lalu tiriskan.
- Siapkan minyak goreng panaskan tunggu sampe panas lalu masukan daun salam, dan jeruk, jahe, lengkuas, dan sereh tunggu sampe wangi, kemudian masukan bahan - bahan yang sudah iris tunggu sampe layu dan wangi.
- Masukan air, masukan gula putih, merica bubuk, kaldu ayam, kecap manis, saos tiram, aduk" kemudain tes rasa jika sudah pas masukan cumi, tunggu cumi sampe matang dan siap disajikan
Warna hitam pada masakan yang satu ini merupakan warna alami yang terbuat dari bahan dasarnya yaitu cumi-cumi segar yang memang memiliki tinta hitam. Meskipun makanan ini memiliki warna yang gelap, namun rasanya tidak diragukan lagi karena cumi masak hitam ini begitu sedap dan nikmat juga mantap dimulut ketika dinikmati. Fakta ilmiah tentang tinta cumi yang dikaitkan dengan senyawa-senyawa yang terkandung di dalamnya. Warna hitam pada tinta cumi sesungguhnya disebabkan oleh adanya senyawa Melanin dengan konsentrasi sangat tinggi danzat besi. Melanin sendiri merupakan polimer kompleks yang tersusun atas asam amino tirosin, salah satu asam amino yang berfungsi untuk mengaktifkan enzim-enzim tubuhkita.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cumi tinta hitam rica-rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
