Lagi mencari inspirasi resep tongkol kuah kuning pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol kuah kuning pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kuah asam ikan indonesia dan tempe marinasi sambal penyet. Resep Rica Rica Ikan Tongkol Gurih Pedas Paling Enak. Tongkol Kuah Pedas, masakan khas dari propinsi Riau Daratan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol kuah kuning pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tongkol kuah kuning pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongkol kuah kuning pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tongkol kuah kuning pedas menggunakan 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tongkol kuah kuning pedas:
- Ambil Ikan tongkol 2 saja
- Siapkan 3 siung Bawang merah
- Siapkan 2 siung Bawang putih
- Siapkan 3 butir Kemiri
- Gunakan 2 lembar Daun jeruk
- Gunakan Serai 1 helai (digeprek)
- Sediakan 1 ruas jari Kunyit
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula merah
- Siapkan Sedikit cuka (pengganti tomat)
- Sediakan sedikit Jahe
- Gunakan 6 buah Cabai rawit
Selain pedas, kuahnya juga terasa asam. Sebab, ada tambahan bahan khusus, yaitu asam sunti. Asam sunti yang unik ini merupakan fermentasi belimbing wuluh, lho. Sedapnya bumbu kuning dipadu cabai rawit dan ikan tongkol memang menggoda.
Langkah-langkah menyiapkan Tongkol kuah kuning pedas:
- Setelah tongkolnya sudah matang (sudah digoreng),haluskan bumbu seperti bawang merah,bawang putih,kemiri,kunyit,cabai rawit
- Setelah halus tambahkan jahe di geprek dan serai jg di geprek
- Lalu tumis semua bumbu halus tersebut sampai keluar aroma bumbu trsebut
- Masukan ikan tongkol kewajan yg ada bumbu tadi,dan masukan sedikit demi sedikit air dan beri garam,gula merah,cuka sambil di cicipi rasanya smpai pas :-)
- Tunggu sampai airnya agak menyusut dan meresap di ikannya.. lalu siap diSAJIKAN ;-)
Ikan tongkol banyak dijual di pasar pasar tradisional maupun swalayan dengan harga yang cukup murah. Perlu diketahui bahwa bisa dibilang cukup banyak aneka resep masakan ikan tongkol ini seperti : ikan tongkol bumbu pedas manis, masakan ikan tongkol garo rica pedas enak, asam. Gulai tongkol dengan kuah pedas dengan irisan blimbing wuluh paling pas jika dinikmati bersama keluarga. Berikut ini ada resep membuat gulai Fimela.com, Jakarta Membuat menu makan siang dengan olahan ikan tongkol sepertinya lebih menarik. Gulai tongkol dengan kuah pedas dengan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tongkol kuah kuning pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
