Sedang mencari inspirasi resep tongkol kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol kuah kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Satu lagi masakan khas dari bu lien Tongkol Kuah kuning. Ikan tongkol punya nama latin Euthynnus affinis. Ikan ini banyak ditemukan di perairan samudera.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol kuah kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tongkol kuah kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tongkol kuah kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan tongkol kuah kuning memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan tongkol kuah kuning:
- Gunakan 1 ekor tongkol uk sedang. potong
- Siapkan 1 btg serai
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Siapkan gula pasir
- Siapkan air asam jawa
- Ambil 1 bh tomat
- Siapkan 5 cabai rawit
- Ambil - BUMBU HALUS :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan secukupnya merica
- Siapkan ketumbar
- Siapkan garam
- Gunakan 1 ruas jahe (saya pakai 1cm)
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 ruas lengkuas
Kemudian masukkan ke dalam santan dan masak dengan api kecil hingga. Resep ikan tongkol kuah kuning Ikan tongkol kuah santan ini biasa di sebut sebagai jangan iwak tongkol RESEP TONGKOL BUMBU KUNING / IKAN TONGKOL PRESTO ( Resep Masakan. Resep ikan tongkol kuah kuning Ikan tongkol kuah santan ini biasa di sebut sebagai jangan iwak tongkol untuk daerah jawa. Satu lagi masakan khas dari bu lien Tongkol Kuah kuning.
Cara membuat tongkol kuah kuning:
- cuci bersih ikan tongkol lalu potong sesuai selera dan beri perasan air jeruk nipis. diamkan sebentar lalu goreng jangan terlalu kering
- haluskan bumbu halus.
- panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta daun salam, serai dan daun jeruk
- masukkan ikan tongkol yang sudah di goreng. tambahkan air dan air asam jawa. tambahkan gula pasir kemudian aduk rata dan tambahkan potongan tomat dan cabe rawit utuh
- tunggu hingga air sedikit menyusut. lalu angkat dan sajikan. taburkan bawang goreng diatasnya
Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya. Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun. Cara terbaik yang ku gunakan adalah dengan memasak ikan tongkol ini dengan resepi gulai kuning dan untuk menambahkan lagi tekstur dan rasa daku tambahkan sekali dengan nenas dan juga terung. Resep Ikan Kuah Kuning, Permata dari Indonesia Timur. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tongkol kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
