Sedang mencari ide resep ikan tongkol bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tongkol bumbu kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tongkol bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ikan tongkol bumbu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan tongkol bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan tongkol bumbu kuning memakai 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ikan tongkol bumbu kuning:
- Sediakan 1/2 kg ikan tongkol yg sudah di potong-potong
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 7 buah cabe rawit (klo suka pedes bisa ditambah)
- Sediakan 3 buah cabe merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Ambil 5 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan Kunyit
- Sediakan Lengkuas
- Siapkan Jahe
- Siapkan Bahan pelengkap
- Ambil Tomat
- Siapkan Cabe hijau
- Gunakan Daun jeruk
- Ambil Minyak untuk menumis
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan Penyedap rasa
Ikan tongkol yang disuwir suwir ini dimasak dengan aneka bumbu khas sulawesi utara. Ikan tongkol begitu mudah dikreasikan, mulai dari digoreng hingga ditumis. Masakan olahan ikan laut paling mantap dimasak dengan bumbu kuning yang Indonesia banget ini. Haluskan semua bahan bumbu halus dengan cobek atau blender.
Langkah-langkah membuat Ikan tongkol bumbu kuning:
- Haluskan bumbu dan masukkan daun jeruk goreng hingga harum
- Cuci bersih ikan tongkol goreng setengah mateng agar tidak mudah hancur
- Iris tomat dan juga cabe hijau
- Setelah bumbu harum masukkan air sedikit demi sedikit lalu tunggu agak mendidih
- Setelah mendidih masukkan irisan tomat dan cabe hijau dan ikan tongkol biarkan sebentar agar air sedikit berkurang dan meresap masukkan penyedap rasa koreksi rasa
- Sajikan
Tumis bumbu halus hingga matang dan berbau harum. Ikan Tongkol - Kamu pasti pernah kan mencoba hidangan ikan tongkol? Ikan tongkol adalah salah satu dari ratusan jenis ikan yang sering dikonsumsi oleh orang Indonesia. Ikan ini berasal dari suku Scombridae, sebuah famili ikan untuk jenis makarel, tuna, dan bonito. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan tongkol bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
