Lagi mencari ide resep ikan tongkol bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan tongkol bumbu kuning yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tongkol bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan tongkol bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan tongkol bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan tongkol bumbu kuning memakai 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ikan tongkol bumbu kuning:
- Sediakan 1/2 kg ikan tongkol
- Siapkan 2 buah tomat iris2
- Ambil 2 batang daun bawang potong sedang
- Ambil 1 batang sereh
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Siapkan bahan2 dihaluskan :
- Sediakan 5 buah cabe rawi / tmbh gpp
- Siapkan 8 buah cabe merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 4 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas lengkuas uk sedang
- Siapkan 1 ruas kunyit uk sedang
- Sediakan 1 ruas jahe uk sedang
- Sediakan 3 lmbr daun jeruk
- Siapkan 1 sachet magic lezat
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt gula merah
- Ambil minyak goreng
Ikan tongkol yang disuwir suwir ini dimasak dengan aneka bumbu khas sulawesi utara. Ikan tongkol begitu mudah dikreasikan, mulai dari digoreng hingga ditumis. Masakan olahan ikan laut paling mantap dimasak dengan bumbu kuning yang Indonesia banget ini. Haluskan semua bahan bumbu halus dengan cobek atau blender.
Langkah-langkah membuat Ikan tongkol bumbu kuning:
- Cuci bersih ikan potong2 sesuai selera
- Goreng bahan2 yang sudah di haluskan dengan sereh, dan daun salam
- Stlah bumbu tercium harum kasih air sedikit dan masukan ikan..diamkan sampe bumbu meresap masukan tomat yang sdh di potong2
- Tambahkan air sdikit saja/ ssuai selera..kmdian ksh bumbu2 rasa sesuaikan dan masukan daun bawang, tunggu sktr 2 menitan,kemudia sajikannn…..selamat mencobaa
Tumis bumbu halus hingga matang dan berbau harum. Ikan Tongkol - Kamu pasti pernah kan mencoba hidangan ikan tongkol? Ikan tongkol adalah salah satu dari ratusan jenis ikan yang sering dikonsumsi oleh orang Indonesia. Ikan ini berasal dari suku Scombridae, sebuah famili ikan untuk jenis makarel, tuna, dan bonito. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan tongkol bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
