Lagi mencari ide resep ikan tongkol bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tongkol bumbu kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tongkol bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ikan tongkol bumbu kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan tongkol bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Tongkol Bumbu Kuning menggunakan 14 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan Tongkol Bumbu Kuning:
- Siapkan 500 gr ikan tongkol segar
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 buah sereh geprek
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula
- Siapkan secukupnya ladaku
- Ambil secukupnya cabe rawit
- Ambil sedikit royko
- Gunakan bumbu halus :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah kemiri goreng
- Sediakan 3 cm kunyit
- Gunakan 3 cm jahe
Ikan tongkol yang disuwir suwir ini dimasak dengan aneka bumbu khas sulawesi utara. Ikan tongkol begitu mudah dikreasikan, mulai dari digoreng hingga ditumis. Masakan olahan ikan laut paling mantap dimasak dengan bumbu kuning yang Indonesia banget ini. Haluskan semua bahan bumbu halus dengan cobek atau blender.
Langkah-langkah membuat Ikan Tongkol Bumbu Kuning:
- Kukus ikan tongkol yang telah di bersihkan dan yg telah d potong2..lalu goreng sebentar
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu beri sedikit air,garam,gula,lada,royko,daun salam,sereh koreksi rasa lalu masukan ikan tongkol hingga bumbu meresap dan beri tabura cabe rawit utuh sajikan
Tumis bumbu halus hingga matang dan berbau harum. Ikan Tongkol - Kamu pasti pernah kan mencoba hidangan ikan tongkol? Ikan tongkol adalah salah satu dari ratusan jenis ikan yang sering dikonsumsi oleh orang Indonesia. Ikan ini berasal dari suku Scombridae, sebuah famili ikan untuk jenis makarel, tuna, dan bonito. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan tongkol bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
