Sedang mencari ide resep sambal rica rica cumi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal rica rica cumi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal rica rica cumi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal rica rica cumi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Sambal rica rica Very tangy sambal from the region of Manado, a town in northern Indonesia on the island of Sulawesi, made with ginger, chili, lemon and spices.. Sambal sotong or sambal cumi A dish of cuttlefish. Sambal udang kering or sambal hae bee A dish made from dried shrimp, also known in Penang as sambal hae bee..
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal rica rica cumi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sambal Rica Rica Cumi menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal Rica Rica Cumi:
- Siapkan 1 1/2 ons cumi kering
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 1/2 ons cabai merah keriting
- Gunakan 1 ons cabai rawit (kalau ga suka pedas bisa dikurangi ya)
- Gunakan 12 Bawang merah
- Siapkan 5 Bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt Merica bubuk
- Sediakan 1/2 ruas Jahe
- Siapkan 1/2 ruas kunyit
- Sediakan 4 butir Kemiri yang sudah disangrai
- Ambil Bahan tambahan lain:
- Sediakan 2 lembar Daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai
- Sediakan 1 sdm Gula merah sisir
- Siapkan secukupnya Gula pasir
- Gunakan Kaldu jamur secukupnya (ttotole)
Sambal Rica is simply irresistible for spicy food lovers! […] Resep Cumi Bakar Rica-Rica. Alhamdulillah hari ini dapat cumi dengan harga yang lumayan murah. Lihat juga resep #Sambal rica @la Sambal Nyonya Helen enak lainnya. Lihat juga resep Cumi Rica Rica enak lainnya..
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Rica Rica Cumi:
- Cuci bersih dan Rebus cumi selama 10 menit, diamkan kurang lebih 15 menit. Dikira kira saja.. Kalau masih alot, di diamkan lebih lama lagi. Tiriskan dan peras2 hingga air berkurang ya.
- Siapkan bumbu ya, cuci semua bumbu kecuali kemiri. Keringkan hingga benar2 kering ya. Karena kandungan air bisa mempengaruhi ke awetan sambal.
- Goreng semua bumbu. Lalu blender kasar bumbunya. Kemudian tuang minyak yang agak banyakan ya (sampai bumbu terendam semua), tumis bumbu sambal, jika sudah harum masukkan cumi, tambahkan gula pasir, gula merah, kaldu jamur.
- Masak.hingga kadar air berkurang ya. Koreksi rasa. Matikan api, dan diamkan.
- Jika sudah benar2 dingin baru masukkan toples. Awet kok, simpan dalam kulkas ya bund..
Lihat juga resep Cumi asin rica enak lainnya. Ayo dicoba resep cumi rica-rica yang nikmat sebagai sajian lauk makan keluarga Anda. Dijamin rasanya tidak akan kalah dengan ayam rica-rica yang sudah melegenda. Seafood dapat membuat menu harian Anda semakin berwarna dan terhindar dari kebosanan. Bahan makanan yang berasal dari laut memang terbukti nikmat dan kaya gizi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal rica rica cumi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
