Lagi mencari inspirasi resep semur hati (ati) sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur hati (ati) sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur hati (ati) sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan semur hati (ati) sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Kali ini saya akan berbagi resep memasak semur hati sapi yg enak tuh gmn. Yg punya stok hati sapi atau hati ayam silahkan di coba😊 Jng lupa. Hari ini saya berbagi resep semur hati sapi yang sedap enak dan nikmat dengan bumbu ulek yang mudah dan praktis.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah semur hati (ati) sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Semur Hati (Ati) Sapi menggunakan 16 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Semur Hati (Ati) Sapi:
- Siapkan 300 gr hati (ati) Sapi
- Sediakan 1 butir bawang bombay
- Siapkan 1 potong lengkuas
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt minyak Wijen (optional)
- Siapkan 400 ml air
- Sediakan 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- Siapkan secukupnya bawang merah goreng untuk taburan
- Ambil 👉 bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/4 butir pala
- Gunakan 1 sdt garam
Lihat juga resep Sambal Hati Sapi enak lainnya. Kualitas terbaik dan harga sangat bersaing, pas buat kamu yang mau bikin olahan hati sapi! Hati sapi mungkin bagi sebagian orang tak terlalu disukai jika dibandingkan dengan hati ayam. Menu Semur Hati Sapi untuk menu keluarga yang menggugah selera.
Cara menyiapkan Semur Hati (Ati) Sapi:
- Hati sapi dicuci bersih lalu dipotong potong (jgn terlalu tebal)…lalu tumis tanpa minyak, sampai hati berubah warna…sisihkan
- Ulek /haluskan bumbu yang harus dihaluskannya.
- Iris iris bawang bombay dan lengkuasnya, untuk lengkuas bisa jg hanya di geprek.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan lengkuas dan 1/2 irisan bawang bombay….aduk aduk.
- Lalu masukkan hati sapi dan kecap manisnya, aduk rata.
- Kemudian masukkan air.
- Jika sudah mendidih airnya, masukkan minyak wijen dan gula pasirnya (jika tidak pakai gula pasir bisa diganti kaldu jamur/ totole)….cek rasanya.
- Bila air semur mulai mengental dan hati sapi sudah matang, masukkan sisa irisan bawang bombaynya. Aduk aduk sebentar lalu angkat.
- Semur hati(ati) sapi siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng…😊
Potong hati sapi yang telah direbus sesuai selera. Semur hati sapi ini mempunyai bahan utama yang sangat mudah didapatkan di sekitar kita yaitu hati sapi. Masakan semur hati sapi dengan kuah yang mengental ini pasti akan menggugah selera makan anda dan pastinya juga akan membuat selera makan anda. Resep semur daging sapi ini dimasak agak lama bersama bumbu-bumbu tradisional Indonesia yang akan meresap dengan baik ke proteinnya. Agar bumbu semur daging meresap dengan baik, maka pemilihan daging sapi juga haruslah tepat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat semur hati (ati) sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
