Lagi mencari inspirasi resep pindang patin yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang patin yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia. Pindang ikan patin sendiri sudah merupakan olahan jadi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang patin, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pindang patin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pindang patin yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pindang Patin memakai 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pindang Patin:
- Siapkan 1 ekor ikan Patin berat 700 gr
- Siapkan 2 btg serai, memarkan
- Sediakan 1 sdt asam Jawa
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 3 lb daun salam
- Ambil 5 lb daun jeruk
- Siapkan 3 bh cabe hijau, belah jangan putus
- Sediakan 1 bh Tomat merah, potong2
- Gunakan 1 btg daun bawang, iris kasar
- Ambil Secukupnya nanas, potong2
- Siapkan Secukupnya gula garam, kaldu bubuk
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm Jahe
- Siapkan 1 cm kunyit
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Gunakan 1/2 bgks terasi ABC
- Sediakan 2 bh cabe merah besar
- Ambil 3 bh cabe rawit merah (selera)
Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Masakan ikan patin banyak sekali ragamnya, salahsatunya ikan patin bakar, ikan patin tempoyak Namun kali ini membuat masakan ikan patin yang berbeda yaitu membuat masakan pindang ikan. Pindang pegagan: Pindang variant uses turmeric and chili pepper. Its soup is light and not oily.
Cara membuat Pindang Patin:
- Bersihkan ikan patin, potong2 sesuai selera. Beri air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit. Cuci bersih, tiriskan.
- Haluskan bawang merah putih, Jahe, kunyit, lengkuas, terasi dan cabe merah.
- Panaskan panci berisi air, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan asam Jawa, gula garam, merica dan kaldu bubuk. Masukkan ikan Patin, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk dan Cabe hijau
- Jika ikan sudah berubah warna tambahkan irisan Tomat, Nanas dan daun bawang. Aduk2 sebentar, matikan api, angkat. Sajikan..
Pindang Ikan Patin Resep hasil modifikasi sendiri Tips untuk membersihkan ikan patin saya adaptasikan dari blog When Samosir Meets Krones - Patin. pindang patin. Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg and to some extent beef. Your Pindang Patin stock images are ready. Download all free or royalty-free photos and vectors. Use them in commercial designs under lifetime, perpetual & worldwide rights.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pindang patin yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
