Lagi mencari ide resep kwat engsang / salad pepaya mengkal saus kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kwat engsang / salad pepaya mengkal saus kacang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kwat engsang / salad pepaya mengkal saus kacang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kwat engsang / salad pepaya mengkal saus kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Kwat Engsang / Salad Pepaya Mengkal Saus Kacang. Makanan ini makanan khas bangka biasanya pake filet ikan,tapi ini saya pakai udang. Perpaduan rasa manis udang,Asam dan gurihnya kacang yummy.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kwat engsang / salad pepaya mengkal saus kacang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kwat Engsang / Salad Pepaya Mengkal Saus Kacang memakai 9 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kwat Engsang / Salad Pepaya Mengkal Saus Kacang:
- Ambil 1 buah pepaya mengkal diserut
- Gunakan 2 ons udang kupas potong kecil2
- Siapkan Bumbu :
- Siapkan 6 siung bawang putih cincang kasar
- Siapkan 2 ons kacang tanah kupas di goreng di tumbuk kasar
- Gunakan secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1-2 sdm cuka(sesuaikan saja rasanya)
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
Moms bisa menggunakan saus ini sebagai pelengkap salad rebus yang gurih. Bahan utamanya tentu saja pepaya hijau alias pepaya mentah. Cara membuatnya ternyata tak sulit, kok. Ikuti saja resep som tam ala Mark Wiens dari Eating Thai Food ini.
Cara membuat Kwat Engsang / Salad Pepaya Mengkal Saus Kacang:
- Cuci pepaya,kupas kulitnya dan serut memanjang.
- Panaskan wajan kecil,tuang minyak,tunggu sampai panas,tumis bawang putih sampai harum,kasih sejumput garam biar bawang putih nya jadi garing.Masukkan udang tumis sampai udang berubah warna.
- Tuang tumisan ke pepaya yang sudah diserut tadi,masukkan garam,gula,cuka dan kacang tanah yang sudah ditumbuk kasar.Aduk rata.Cicipi rasanya.Sajikan dengan emping goreng.(saya gak punya stok)
Salad segar dan renyah yang rendah kalori dan lemak siap Anda nikmati! Berbeda dengan negara Barat yang mengolah salad dengan mencampurkan saus ala western, Indonesia punya caranya sendiri untuk mengolah kuliner berbahan dasar sayur atau buah ini dengan balutan saus kacang yang nikmat. Salad pepaya saus kacang/sashimi bangka/engsang (ikan tenggiri/udang). Buah lebih segar jika dijadikan salad buah. Anda bisa mengkreasikan salad buah dengan aneka buah favorit.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kwat Engsang / Salad Pepaya Mengkal Saus Kacang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
