Sedang mencari ide resep sambal tumpang boyolali yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal tumpang boyolali yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal tumpang boyolali, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal tumpang boyolali yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Tapi ini bukan sambal seperti yang kamu kenal. Merupakan kuliner tradisional khas Boyolali warisan nenek moyang, sambal tumpang mempunyai banyak penggemar. Sambel tumpang, adalah sambel yang berasal dari tempe bosok, menu ini saya temukan ketika ke boyolali, selain di boyolali ternyata..
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal tumpang boyolali yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Tumpang Boyolali memakai 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal Tumpang Boyolali:
- Ambil 1 buah tempe bosok (uk besar)
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 buah cabe merah keriting
- Siapkan 1 buah cabe merah rawit (kalo suka pedas, bisa ditambah)
- Ambil 2 cm lengkuas
- Ambil 1 cm kencur
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil Sepotong kecil jeruk purut
- Sediakan 0,5 butir kelapa tua, kerok kulit arinya, parut
- Sediakan 1 sdm gula jawa
- Gunakan 3 sdt garam
- Siapkan secukupnya Air dan minyak goreng
Resep Sambal Tumpang Tempe, Sajian Nikmat dan Pedas. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep khas Jawa satu ini lebih mantap rasanya dengan menggunakan tempe. Sambal tumpang dari Solo sedikit berbeda dengan sambal Boyolali.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Tumpang Boyolali:
- Rebus tempe bosok dan semua bumbu (kecuali gula garam) dengan +- 1lt air sampai empuk. Saring bahan rebusan, kemudian halusken dengan ulekan. Jangan buang air rebusannya
- Siapkan tahu goreng atau bisa dengan menggoreng sendiri tahu putih.
- Masukkan tahu goreng dan bumbu uleg ke dalam air rebusan. Kemudian rebus kembali semua bahan. Masukkan gula jawa dan garam.
- Buat santan encer dengan kelapa parut sekitar 250 ml
- Campur santan ke dalam masakan. Tes rasa
- Sajikan sambal tumpang bersama sayuran rebus misalnya selada air dan toge.
Sambal ini menggunakan dua jenis tempe, yaitu yang sudah menjelang busuk dan tempe bagus. All about Kotaku Tercinta: Boyolali Tersenyum. Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas. Sambal tumpang itu sambalnya terbuat dari tempe bosok (busuk) yang ditumbuk halus. Tempe bosok memang sengaja dibuat busuk dan dijual.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambal Tumpang Boyolali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
