Sedang mencari ide resep bubur menado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur menado yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bubur Manado ini merupakan resep bubur yang dibuat dengan campuran berbagai macam sayuran seperti kangkung, bayam, ubi, labu, kemangi dan tidak mengandung daging sama sekali. Home >> SOUTHEAST ASIA >> Bubur Manado Tinutuan (Manadonese porridge). Tinutuan is originated in Manado, a city located in North Sulawesi island of Idonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur menado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bubur menado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bubur menado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bubur Menado menggunakan 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bubur Menado:
- Gunakan 4 cup nasi (dari 1 cup beras mix hitam putih)
- Ambil 1/2 labu kuning dipotong kotak2
- Ambil Daun Bayam, dipetik
- Ambil Daun gedi dirajang
- Ambil Daun kemangi dipetik
- Gunakan 1 mangkuk jagung frozen
- Gunakan 1300 ml air
- Sediakan 200 ml kaldu ayam homemade
- Ambil 1 sereh dikeprek
- Siapkan 2 iris jahe dikeprek
- Siapkan 2 daun pandan disimpul, diremas
- Siapkan 5 daun jeruk diremas
- Gunakan 8 siung bawang merah dirajang
- Ambil 4 siung bawang putih dikeprek cincang
- Siapkan 1 sdm minyak utk menumis
- Gunakan 3/4 sdt him.salt / garam secukupnya
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur / gula
Bubur khas Manado berisi kangkung, bayam, ubi jalar merah serta jagung muda. Tambahan daun kemangi menambah aromanya menjadi lebih harum. Peluang usaha bubur manado -Bubur manado merupakan salah satu olahan bubur yang memiliki rasa lezat dan nikmat. Untuk menemukan bubur manado ini terbilang mudah dan sangat gampang.
Langkah-langkah membuat Bubur Menado:
- Siapkan bumbu2, tumis sampai harum. Sisihkan
- Rebus air + kaldu ayam sampai mendidih, masukkan labu kuning & tumisan bumbu tadi. Setelah labu matang, masukkan nasi. Tekan2 labu supaya hancur dengan spatula. Beri garam & kaldu jamur.
- Siapkan bahan2 isian bubur lainnya. Sekarang masukkan jagung. Kalau menggunakan pipilan jagung mentah, masukkan berbarengan dengan nasi. Koreksi rasa. Rasa asinnya samar2 saja karena akan dipadukan dengan teri asin.
- Sayur dimasukkan ke dalam bubur saat akan dimakan, supaya terasa fresh & bubur tidak cepat basi. Kusajikan dengan teri goreng kering & sambal dabu2
Bubur manado merupakan salah satu kuliner khas daerah Manado yang mempunyai cita rasa yang unik. Kuliner ini sering disebut juga dengan Bubur Tinutuan yang boleh dibilang sebagai "maskot"nya. Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas dari Manado - Provinsi Sulawesi Utara. Ibarat Nasi Goreng di Pulau Jawa atau Mpek-Mpek di Palembang begitu juga halnya dengan Tinutuan. Resep bubur manado sederhana untuk hidangan rumahan sehari hari.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bubur menado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
