Lagi mencari ide resep opor ayam tahu kepel yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam tahu kepel yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Opor Ayam Tahu enak lainnya. Karena ayam kampung mahal yaudahlahya bikin opor tahu plus telur ayam rebus aja dulu, sedia buat sahur sekalian ngetes resep contekan dari ibu. Cara Membuat Opor Ayam - Versi Wikipedia opor ayam merupakan masakan yang terkenal di Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam tahu kepel, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam tahu kepel yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam tahu kepel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Opor ayam tahu kepel menggunakan 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor ayam tahu kepel:
- Gunakan BAHAN:
- Sediakan 500 gr ayam
- Gunakan 4 buah tahu kepel (bisa ganti sesuai selera)
- Sediakan 500 ml santan (pisahkan 100 ml kental, 400 ml cair)
- Ambil bumbu halus
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 4 cm kunyit
- Sediakan bumbu pelengkap
- Sediakan 1 batang sereh (geprek)
- Ambil 2 lbr daun salam (sobek bagian pinggir)
- Ambil 2 lbr daun jeruk (sobek bagian pinggir)
- Ambil 1 ruas lengkuas (geprek)
- Siapkan 7 buah cabe rawit utuh (bisa diskip)
- Ambil secukupnya Gula jawa, gula pasir, garam
Masak hingga air sedikit menyusut, kemudian tambahkan santan. Jika sudah matang sempurna, tuangkan opor ayam tahu dalam mangkuk saji. Jangan lupa taburi dengan bawang goreng untuk menambah cita rasa. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.
Langkah-langkah membuat Opor ayam tahu kepel:
- Cuci dan potong ayam. Rebus hingga setengah matang.
- Sembari menunggu ayam, gongso bumbu halus sampai setengah matang, tambahkan bumbu pelengkap (kecuali cabe rawit). Gongso hingga harum.
- Masukkan santan cair. Masukkan juga cabe rawit, garam, gula pasir, gula jawa.Tunggu hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukkkan ayam dan tahu. Tunggu hingga bumbu meresap sempurna.
- Masukkan santan kental. Tunggu hingga mendidih. Cek rasa.
- Angkat. Sajikan. Tabur bawang goreng.
- Opor siap dinikmati 😊
- NB: - 1. Bahan dasar dan campuran bisa disesuaikan dengan selera masing2. Bisa telur ayam, kentang, tempe atau selainnya. - 2. Lebih nikmat jika dinikmati bersama lontong. - 3. Usahakan jangan pakai penyedap ya moms 😉 - 4. Oh iya, ketika memasak usahakan hati dalam keadaan mood juga ya moms.. 😘 - 5. Happy cooking 👩🍳🤗
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal dari rempah-rempah seperti jahe dan ketumbar. Opor tahu tempe kali ini opor ayam putihan aja, tanpa kunyit, jadi mirip dengan terik.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam tahu kepel yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
