Anda sedang mencari inspirasi resep mie glosor/ mie aci yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie glosor/ mie aci yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie glosor/ mie aci, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie glosor/ mie aci yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Mie Glosor Khas Bogor enak lainnya. Mie glosor sendiri terbuat dari tepung singkong atau aci serta kunyit. Biasanya mie mentah ini dijual dari bentuk kemasan plastik dan siap dimasak sendiri.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie glosor/ mie aci yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Glosor/ Mie aci memakai 7 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Glosor/ Mie aci:
- Siapkan 1 bungkus mie aci
- Gunakan Sosin/ sawi/ kol (selera)
- Gunakan 3 siung bawang putih cincang
- Ambil 2 batang daun bawang
- Ambil 4 buah cabe rawit
- Gunakan Bumbu:
- Siapkan Garam, kaldu jamur, merica bubuk
Kalau mendengar mi glosor, pasti yang terbayang adalah Kota Bogor. Sebab, mi yang berasal dari tepung sagu (aci) dicampur kunyit ini memang identik dengan kota hujan. Tahukah ibu, ternyata mie untuk membuat mi glosor punya berbagai macam Variasi, lho. Mie Aci: Disebut mie glosor karena bertekstur licin (glosor) di mulut saat dimakan.
Langkah-langkah membuat Mie Glosor/ Mie aci:
- Tumis bawang putih sampai harum dan matang, lalu masukan mie aci aduk2 beri garam, kaldu jamur dan merica (saya agak banyak)
- Masukan sayuran (bisa sawi, sosin atau kol), irisan bawang daun dan cabe rawit. Aduk2 sampai merata
- Angkat dan sajikan
Mie Glosor terbuat dari tepung aci atau kanji yang telah diolah sedemikian rupa menjadi mie basah siap masak. Mie ini dapat ditemukan di pasar-pasar tradisional di wilayah Bogor dan Sukabumi. Dinamakan Mie Glosor karena ketika masuk mulut mie langsung melorot atau ngeglosor. CARA MEMBUAT MIE GLOSOR KHAS BOGOR mie glosor, mie glosor khas bogor merupakan masakan tradisional daerah bogor Menu Buka Puasa Resep Masak Mie Glosor atau Mie Geyot Khas Bogor dijamin Endes murah sederhana simpel irit tapi tetap. Nama Mie Glosor sendiri sejatinya berasal dari kata glosor atau perosotan dan menggambarkan tekstur dari sajian mi ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie glosor/ mie aci yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
