Sedang mencari inspirasi resep mie golosor yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie golosor yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie golosor, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie golosor yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Mie Glosor Khas Bogor enak lainnya. Mie glosor adalah masakan yang cukup dikenal masyarakat Jawa Barat. Kali ini, Ryad Channel, memasak Mie Glosor Lido.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie golosor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie Golosor menggunakan 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Golosor:
- Sediakan 1/4 kg mie golosor
- Ambil 3 lembar kol, iris kasar
- Gunakan 2 batang daun bawang pakai daun hijaunya saja, iris kasar
- Gunakan 1 batang seledri, iris kasar
- Ambil 5 cabe merah keriting, iris serong
- Ambil 1 sdm bawang putih goreng
- Sediakan Minyak goreng
- Gunakan Garam
- Ambil Kaldu jamur bubuk
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 1 sdt merica butiran
- Gunakan 5 bawang putih
- Ambil Bahan sambal :
- Sediakan Segenggam kacang tanah, goreng
- Gunakan 6 cabe rawit, rebus
- Sediakan 1 biji mata asam, beri 2 sdm air matang
- Sediakan 1/2 buah jeruk limau
- Gunakan Garam
- Siapkan Air matang
Mie Glosor terbuat dari tepung aci atau kanji yang telah diolah sedemikian rupa menjadi mie basah siap masak. Warnanya kuning yang berasal dari kunyit, teksturnya kenyal dan. Kalau mendengar mi glosor, pasti yang terbayang adalah Kota Bogor. Sebab, mi yang berasal dari tepung sagu (aci) dicampur kunyit ini memang.
Cara membuat Mie Golosor:
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukan cabe merah dan kol. Aduk rata hingga layu.
- Masukan mie aci, daun bawang, seledri, garam dan kaldu jamur. Aduk rata hingga tercampur rata. Angkat.
- Sambal kacang : haluskan kacang tanah goreng bersama cabe rawit dan garam. Beri air matang dan air asam jawa. Tekstur sambal kacangnya encer ya. Beri perasan jeruk limau.
- Sajikan mie golosor bersama sambal kacang dan taburan bawang putih goreng
Yang khas dari mie glosor ini adalah masakan ini hanya ada pada saat bulan Nah, jika Anda ingin Membuat Mie Glosor yang Enak dan Lezat ini sendiri dirumah tapi tidak tahu. Mie glosor adalah salah satu kuliner khas Bogor yang memiliki tekstur lembut dan licin, sehingga sangat mudah 'meluncur' di tenggorokan saat menyantapnya. Pedangdut Septy Sanustika pun memiliki menu andalan untuk sang suami, Ahmad Fathanah, yakni mie golosor. Hal ini juga dibuktikan saat dia dengan lancar menjelaskan cara pembuatan mie golosor. Mie Glosor Goreng dengan mie yang terbuat dari tepung kanji atau aci merupakan sajian khas Bogor.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie golosor yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
