Anda sedang mencari ide resep lentog tanjung kudus yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lentog tanjung kudus yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sajian kuliner kudus ini banyak dijajakan di kota kudus dan sekitarnya. Sayur Nangka: campur bumbu halus, daun salam, lengkuas, nangka dan santan. Dahulu, penjualnya berasal dari Desa Tanjungkarang (Tanjung).
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lentog tanjung kudus, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lentog tanjung kudus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lentog tanjung kudus yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lentog Tanjung Kudus memakai 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lentog Tanjung Kudus:
- Siapkan 5 buah lontong buat sendiri (bisa beli)
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Sayur gori
- Gunakan 1/2 kg nangka muda
- Ambil 2 bungkus santan yg 65ml
- Gunakan /- 500ml air
- Gunakan Lengkuas dan daun salam
- Siapkan 5 buah bawang putih
- Gunakan 6 buah bawang merah
- Sediakan 2 buah kemiri
- Sediakan Gula merah, garam dan kecap
- Ambil Sayur tahu
- Ambil 3 buah tahu (masing-masing potong jadi 4)
- Siapkan 5 udang goreng kering
- Sediakan Daun jeruk, daun salam, lengkuas
- Sediakan Garam
- Sediakan 1 sdt merica
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 3 buah bawang putih
- Ambil 5 buah bawang merah
- Ambil 3 buah kemiri
- Ambil Cabe rawit
- Ambil 1 bungkus santan
- Ambil /-500ml air
- Siapkan Garam, gula merah, kecap
Bahkan kuliner khas ini memiliki arti penting tersendiri bagi masyarakat. Lentog Tanjung khas Kudus merupakan sajian tradisional berisi irisan lontong yang disiram dengan sayur gori atau nangka muda dan lodeh tahu atau tempe. Kendati sekilas terlihat sama, namun hidangan ini punya beberapa perbedaan. Untuk lentog Tanjung ini hanya bisa anda dapatkan cuma di Kudus saja yang bercita rasa enak perpaduan antara sayur dan sambal ini.
Langkah-langkah membuat Lentog Tanjung Kudus:
- Membuat lontong dengan daun..
- Membuat sayur gori : rebus nangka muda sampai empuk, tiriskan, dan tumbuk..haluskan bumbu..
- Masak nangka yg sudah ditumbuk, tambahkan air, santan, bumbu halus, lengkuas, daun salam, garam, gula merah..masak sampai mendidih dan matang..tambahkan kecap, koreksi rasa..
- Membuat sayur tahu : goreng tahu..haluskan bumbu dan udang..Tumis sampai harum bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas..masukkan air, santan, tahu, cabe, garam, gula merah..masak sampai cabe layu, koreksi rasa..
- Hidangan lentog : lontong, sayur gori, sayur tahu, bawang goreng..
Biasanya lentog Tanjung enak disantap saat sarapan pagi. Makanan Tradisional Khas Kota Kudus, Dengan resep yang diberikan secara turun-temurun. Lentog Tanjung merupakan makanan khas Kudus selanjutnya. Orang-orang biasanya menyantap makanan ini untuk sarapan namun juga bisa digunakan untuk makan siang. Semacam ketupat sayur namun lentog tanjung punya kuah yang bikin nagih.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lentog tanjung kudus yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
