Anda sedang mencari ide resep lentog tanjung khas kudus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lentog tanjung khas kudus yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lentog tanjung khas kudus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lentog tanjung khas kudus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Apaan tuh…? memang makanan ini khas dari kota rokok kudus. Buat Anda yang belum tau, belum pernah merasakan atau mencicipi dan belum pernah membuatnya, lewat resep lentog tanjung khas kudus yang nikmat berikut kalian bisa mencobanya sendiri di dapur rumah. Dahulu, penjualnya berasal dari Desa Tanjungkarang (Tanjung).
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lentog tanjung khas kudus yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lentog Tanjung Khas Kudus memakai 31 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lentog Tanjung Khas Kudus:
- Siapkan Secukupnya Lontong
- Ambil Sayur Nangka :
- Ambil 300 gr nangka, iris tipis
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 cm lengkuas, memarkan
- Sediakan 1 liter santan dari 1 butir kelapa
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan Haluskan :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan Opor Tahu :
- Sediakan 10 buah tahu, potong segitiga, goreng hingga berkulit
- Sediakan 1 papan tempe, potong segitiga, goreng hingga berkulit
- Sediakan 2 batang serai, memarkan
- Ambil 3 cm lengkuas, memarkan
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 300 ml santan kental
- Sediakan 700 ml santan encer
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Gunakan Haluskan :
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1/4 sdt jinten
- Siapkan 2 cm jahe
Lentog Tanjung sendiri berasal dari desa Tanjung Karang tepatnya di kecamatan Jati di Kudus. Lentog Tanjung khas Kudus merupakan sajian tradisional berisi irisan lontong yang disiram dengan sayur gori atau nangka muda dan lodeh tahu atau tempe. Menu Sarapan Kegemaran Warga Kudus via Instagram/wita_tempesaguabil_naurasnack. Di kota asalnya, Lentog Tanjung mudah ditemui di. "Lentog, artinya lontong, dan Tanjung itu dari nama daerah makanan ini berasal," jelas Dina, penjual nasi pindang di Javanese Food Festival, Sabtu Menurut Dina, yang membedakan lentog tanjung dengan lontong Cap Go Meh adalah isinya.
Langkah-langkah menyiapkan Lentog Tanjung Khas Kudus:
- Sayur Nangka: campur bumbu halus, daun salam, lengkuas, nangka dan santan. Masak sampai semua bahan matang dan nangka agak hancur. Angkat, sisihkan.
- Opor Tahu : dalam panci rebus santan sedang, tahu dan tempe
- Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, tambahkan serai, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk. Masukkan bumbu kedalam rebusan. Tambahkan garam dan gula pasir. Masak hingga bumbu meresap. Terakhir masukkan santan kental. Aduk² hingga santan mendidih. Matikan api
- Penyajian: Ambil piring, alasi dengan daun pisang, masukkan potongan lontong, beri sayur nangka tahu dan tempe. Siram dengan kuah kental opor tahu Beri taburan bawang goreng. Sajikan
Lontong Cap Go Meh berisi labu siam, sedangkan lentog. Makanan khas Kudus yang selanjutnya adalah lentog tanjung. Anda yang belum pernah berkunjung ke Kudus mungkin masih asing dengan makanan ini. Makanan lentog tanjung ini dibuat dari lontong yang sudah diiris kemudian diberi sayur nangka muda, ditambah lodeh tahu dan juga sambal. Menu Sarapan Sederhana, Cepat Saji, Murah dan Sehat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lentog tanjung khas kudus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
