Anda sedang mencari ide resep lentog tanjung khas kudus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lentog tanjung khas kudus yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lentog tanjung khas kudus, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lentog tanjung khas kudus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Apaan tuh…? memang makanan ini khas dari kota rokok kudus. Buat Anda yang belum tau, belum pernah merasakan atau mencicipi dan belum pernah membuatnya, lewat resep lentog tanjung khas kudus yang nikmat berikut kalian bisa mencobanya sendiri di dapur rumah. Dahulu, penjualnya berasal dari Desa Tanjungkarang (Tanjung).
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lentog tanjung khas kudus yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lentog Tanjung Khas Kudus memakai 31 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lentog Tanjung Khas Kudus:
- Siapkan Bahan kotokan/opor tahu:
- Ambil 4-5 buah tahu putih
- Gunakan Secukupnya udang/bandeng
- Ambil 1 bungkus santan instan
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Ambil 4 butir bawang putih
- Sediakan 2-3 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/4 sdt lada halus
- Ambil 1 lembar daun salam
- Ambil 2 cm lengkuas
- Siapkan 1 batang serai, memarkan
- Gunakan 1 lembar daun jeruk
- Ambil 1/2 gelas air
- Siapkan Secukupnya gula merah
- Ambil Sedikit garam, gula, penyedap rasa
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Bahan sayur nangka:
- Siapkan 1/4 buah nangka muda, cincang
- Ambil 1/2 bungkus santan instan
- Gunakan 3 butir bawang merah
- Ambil 3 butir bawang putih
- Siapkan 1 butir kemiri
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1-2 cm lengkuas
- Sediakan 1,5 gelas air
- Ambil Secukupnya garam, penyedap rasa
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Siapkan 3 buah lontong
- Siapkan Sambal / cabe rawit
- Ambil Bawang goreng (wajib)
Lentog Tanjung sendiri berasal dari desa Tanjung Karang tepatnya di kecamatan Jati di Kudus. Lentog Tanjung khas Kudus merupakan sajian tradisional berisi irisan lontong yang disiram dengan sayur gori atau nangka muda dan lodeh tahu atau tempe. Menu Sarapan Kegemaran Warga Kudus via Instagram/wita_tempesaguabil_naurasnack. Di kota asalnya, Lentog Tanjung mudah ditemui di. "Lentog, artinya lontong, dan Tanjung itu dari nama daerah makanan ini berasal," jelas Dina, penjual nasi pindang di Javanese Food Festival, Sabtu Menurut Dina, yang membedakan lentog tanjung dengan lontong Cap Go Meh adalah isinya.
Langkah-langkah membuat Lentog Tanjung Khas Kudus:
- Rebus nangka muda yg telah dicincang sampai benar-benar empuk, lalu ulek sampai halus
- Haluskan bumbu sayur nangka
- Rebus sayur nangka dengan bumbu, daun salam dan lengkuas
- Tambahkan santan, encer saja. Beri garam, penyedap rasa, koreksi rasa
- Goreng tahu utuh, setengah matang, lalu potong segitiga tipis
- Goreng utuh bawang merah, bawang putih, dan kemiri
- Goreng setengah matang udang / ikan bandeng, lalu haluskan (jangan lupa buang duri / kulitnya ya). Ini adalah resep rahasia biar enak
- Haluskan bawang dan kemiri yang telah digoreng dengan ketumbar, lalu campurkan dengan udang/bandeng yang sudah halus
- Tumis sebentar daun salam, lengkuas, daun jeruk
- Beri air, tunggu sampai mendidih
- Masukkan tahu, bumbu halus, lada bubuk, santan (kental)
- Masukkan gula merah, gula putih, garam, penyedap rasa, lalu koreksi rasa
- Cara menghidangkan: potong lontong agak tipis, siram dengan kotokan tahu, tambah sayur nangka di pinggir piring, taburi bawang goreng.
- Bagi yg suka pedas bisa tambahkan sambal saat dihidangkan atau dengan potongan cabe rawit saat masak kotokan tahu
- Semua bahan di atas tidak boleh di skip ya, karena akan mengubah rasa. Selamat menikmati
Lontong Cap Go Meh berisi labu siam, sedangkan lentog. Makanan khas Kudus yang selanjutnya adalah lentog tanjung. Anda yang belum pernah berkunjung ke Kudus mungkin masih asing dengan makanan ini. Makanan lentog tanjung ini dibuat dari lontong yang sudah diiris kemudian diberi sayur nangka muda, ditambah lodeh tahu dan juga sambal. Menu Sarapan Sederhana, Cepat Saji, Murah dan Sehat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lentog Tanjung Khas Kudus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
