Lagi mencari inspirasi resep pindang patin palembang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang patin palembang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang patin palembang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pindang patin palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro juga nanas membuat masakan ini terasa. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pindang patin palembang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pindang Patin Palembang menggunakan 26 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pindang Patin Palembang:
- Siapkan 750 ml air
- Ambil 4 potong ikan patin
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 4 buah cabai merah besar
- Sediakan 1 bungkus terasi bakar
- Sediakan 2 cm kunyit
- Ambil 3 cm jahe
- Sediakan Bumbu kasar
- Sediakan 1/2 buah nanas iris dadu
- Gunakan 2 batang serai, memarkan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 cm lengkuas, memarkan
- Siapkan Bumbu lainnya
- Siapkan secukupnya Asam jawa
- Siapkan 1 sendok teh gula pasir
- Ambil 1 1/2 sendok teh garam
- Gunakan 1 sendok teh gula merah, iris
- Siapkan sesuai selera Penyedap rasa
- Sediakan 1 bungkus terasi
- Siapkan Cabe rawit sesuai selera. Biarkan utuh
- Sediakan 2 buah tomat, belah empat
- Siapkan secukupnya Kemangi
- Gunakan Batang daun bawang potong seruas jari
- Gunakan Daun Kunyit
PALEMBANG, KOMPAS.com - Di Kota Palembang, Sumatera Selatan, pindang ikan patin menjadi kuliner pilihan selain empek-empek dan tekwan. Rasa pedas, asam, dan manis menyatu bersama. Pindang merupakan makanan (lauk) khas Palembang Melayu. Pindang merupakan masakan dengan pengolahan sederhana.
Langkah-langkah menyiapkan Pindang Patin Palembang:
- Masak ikan: - 1. Siapkan 4 potong ikan patin - 2. Remdam ikan dengan perasan lemon dan 2 siung bawang putih - 3. Diamkan dalam kulkas kurang lebih 1 jam - 4. Setelah itu kukus ikan patin agar tidak terlalu amis
- Masak bumbu - 1. Blender/ulek bahan2 bumbu halus (jika di blander, jangan sampai terlalu halus) - 2. Tumis bumbu halus hingga matang, masukan bumbu kasar. Aduk hingga rata - 3. Tambahkan air 750ml. Tunggu hingga mendidih - 4. Masukkan bumbu lainnya yang sudah tersedia - 5. Tunggu sampai mendidih - 6. Masukan ikan patin yg sudah dikukus - 7. Diamkan beberapa saat sampai bumbu menyerap
Pada masa lalu, aktivitas masyarakat yang tinggi, menyebabkan dorongan untuk memasak secara praktis. Pindang merupakan kuliner yang banyak tersebar di Palembang. Banyak rumah makan yang Lokasi lain yang bisa dicoba untuk dicicipi kenikmatan kulinernya adalah Pindang Patin Ibu Ucha. Pindang dari Palembang juga menggunakan lebih banyak daun kemangi untuk membuatnya harum. Pindang ikan patin adalah kuliner khas penggugah selera yang berasal dari Palembang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pindang Patin Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
