Malbi Khas Palembang
Malbi Khas Palembang

Anda sedang mencari ide resep malbi khas palembang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal malbi khas palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari malbi khas palembang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan malbi khas palembang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Dapet daging kurban dari mesjid, dan alhamdulillah nya sapi.sekilo lebih dicampur iga, hati dan jeroan. Palembang punya sajian semur tersendiri, namanya malbi daging sapi. Bahan utamanya adalah daging sapi dan berbagai rempah seperti kayu manis, cengkeh, kapulaga serta asam jawa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan malbi khas palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Malbi Khas Palembang memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Malbi Khas Palembang:
  1. Gunakan 1 1/2 kg ayam potong
  2. Ambil bumbu halus
  3. Ambil 10 Bawang merah
  4. Ambil 5 Bawang putih
  5. Sediakan 1 ruas jahe (5cm)
  6. Siapkan 1 bks merica halus
  7. Siapkan bumbu kasar
  8. Ambil 1 Ruas Lengkuas
  9. Siapkan 1 Batang Serai
  10. Gunakan 5 Daun Salam
  11. Gunakan pelengkap
  12. Siapkan 1/2 bks bumbu malbi cap mawar
  13. Gunakan 3 bks kecap bango seribuan
  14. Sediakan 3 sdt kecap asin
  15. Ambil 1 ons Gula merah
  16. Gunakan Air Asam jawa 3cm-an (seduh air panas)
  17. Sediakan 2 sdt garam kasar
  18. Ambil 1 bks masako ayam
  19. Ambil 1 sdt micin
  20. Sediakan 1 gayung/ 1 literan air sampe batas ayam terendam

Malbi Daging Sapi Khas Palembang - via Instagram: @masakanlokalindonesiaku. Kuliner yang satu ini secara fisik memang sangat mirip dengan rendang khas Padang, dan sama-sama diolah. malbi makanan khas palembang. Di Provinsi Sumatera Selatan (Sumsel) pun. Untuk resep & cara pembuatan MALBI DAGING SAPI KHAS PALEMBANG 🌸 MENU SPECIAL OLAHAN DAGING QURBAN ini, silahkan simak videonya ya.

Cara membuat Malbi Khas Palembang:
  1. Cuci bersih ayam yg sudah dipotong, siapkan bumbu kemasan malbi cap mawar
  2. Blender/ haluskan bumbu Halus, lalu tumis dan tambahkan bumbu kasar tumis hingga wangi, lalu masukan ayam dan aduk hingga tercampur rata, masukan air, lalu aduk2 hingga smua tercampur rata
  3. Lalu masukan air asam beserta asamnya gpp ya masukin aja, kecap asin, kecap manis, dan Gula merah, garem dan bumbu penyedap, bumbu kemasan malbi cap mawar, aduk2 hingga bnr2 tercampur rata, biarkan kurleb 10 menitan tetap diaduk2 ya sampe mengental, sesekali icip rasa, boleh kering boleh basah, kalo sy suka agak basah bumbunya enak, icip2 kalo sudah rasa pas, kematenganya pas, dan warna sudah hitam pekat tiriskan…
  4. Selamat menikmati

Malbi adalah daging olahan khas Palembang. Masakan tradisional ini biasa disajikan di saat hari istimewa. Saat hari raya, pernikahan, atau hari Jum'at yang biasa disantap dengan nasi minyak. Malbi adalah semur khas Palembang dan Sumatera. Lebih gurih daripada manis, semur ini kaya akan rasa dan tentunya merupakan salah satu sajian Indonesia yang paling menggugah selera.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat malbi khas palembang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!