Lagi mencari inspirasi resep jenang /dodol tiwul yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal jenang /dodol tiwul yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jenang /dodol tiwul, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan jenang /dodol tiwul enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Check Out Top Brands On eBay. Jajanan tradisional ini diberi nama, jenang tasbih. Mungkin karena bentuknya mirip dengan tasbih.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah jenang /dodol tiwul yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Jenang /dodol Tiwul memakai 7 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Jenang /dodol Tiwul:
- Siapkan 500 gr tiwul instan
- Sediakan 500 gr tepung ketan (me merk rosebrand)
- Ambil 500 gr gula merah
- Ambil 500 gr gula putih
- Siapkan 2 ltr santan kelapa kental
- Siapkan 5 lbr daun pandan
- Siapkan 1 sdm garam
Dodol Pacitan terbuat dari tepung beras ketan, gula dan santan. Di daerah lainnya, jenang lebih dikenal dengan sebutan dodol. Nah, Di Ponorogo sendiri ada jenang yang cukup terkenal, yakni Jenang Merah. Sama seperti kebanyakan jenang, kudapan ini terbuat dari beras atau ketan dan dimasak.
Langkah-langkah membuat Jenang /dodol Tiwul:
- Rendam tiwul 15 menit lalu tiriskan dan kukus sampai matang
- Masak santan, daun pandan dan gula sampai menyatu dan mengental. Lalu di saring pindahkan ke wajan
- Masukkan tepung ketan dan tiwul aduk sampai rata lalu hidupkan kompor. Masak dgn api kecil sampai meletup2. Kira2 selama 2 jam lebih.
- Setelah 2 jam tes dgn daun pisang apabila sdh tdk ada yg menempel berarti dodol sdh matang
- Angkat dan tarok di nampan atau wadah lain. Siap di kemas jika sdh dingin ya. Kira2 dinginkan semalaman atau seharian penuh. Kalau masih hangat nanti bisa jamuran. Makanya nunggu benar2 dingin.
- Ini sudah jadi saya buat 2 versi. Yang satu saya campur kacang tanah yg sudah di sangrai dan di hancurkan. Dibungkus kecil2 sekali emplok jadi gak kotor di tangan 😁. Selamat mencoba
Seperti nama dodol Garut, di Ponorogo juga memiliki jenang yang sangat terkenal, yaitu jenang mirah. Mirah sendiri merupakan nama pendiri sekaligus pemilik sebuah usaha jenang di Ponorogo yang cukup terkenal. Jenang terbuat dari tiga varian bahan dasar, seperti tepung beras, ketan, bahkan campuran antara tepung beras dan juga ketan. Tiwul adalah makanan pengganti nasi putih yang terbuat dari singkong. Makanan ini diidentikkan dengan makanan orang susah karena sejarahnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Jenang /dodol Tiwul yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
