Lagi mencari ide resep mie golosor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie golosor yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Mie Glosor Khas Bogor enak lainnya. Mie glosor adalah masakan yang cukup dikenal masyarakat Jawa Barat. Kali ini, Ryad Channel, memasak Mie Glosor Lido.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie golosor, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie golosor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie golosor yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Golosor menggunakan 8 bahan dan 1 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Golosor:
- Gunakan 250 gr mie golosor basah (rendam air panas mendidih, tiriskan)
- Siapkan 2 lbr kol (iris halus)
- Siapkan 1 bonggol pokcoy (potong potong)
- Ambil 2 btg daun bawang (potong)
- Sediakan 3 siung bawang merah (iris)
- Siapkan 2 siung bawang putih (cincang kasar)
- Gunakan 1 bh cabe merah keriting (iris)
- Siapkan Secukupnya garam, lada bubuk dan kaldu jamur
Mie Glosor terbuat dari tepung aci atau kanji yang telah diolah sedemikian rupa menjadi mie basah siap masak. Warnanya kuning yang berasal dari kunyit, teksturnya kenyal dan. Kalau mendengar mi glosor, pasti yang terbayang adalah Kota Bogor. Sebab, mi yang berasal dari tepung sagu (aci) dicampur kunyit ini memang.
Cara membuat Mie Golosor:
- Tumis duo bawang sampai harum, masukkan kol, pokcoy dan daun bawang. Aduk aduk, beri sedikit air (kurleb 25ml) dan tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu jamur. Masukkan lagi mie golosor nya, aduk rata, jgn overcooked yaaa. Koreksi rasa, sajikan.
Yang khas dari mie glosor ini adalah masakan ini hanya ada pada saat bulan Nah, jika Anda ingin Membuat Mie Glosor yang Enak dan Lezat ini sendiri dirumah tapi tidak tahu. Mie glosor adalah salah satu kuliner khas Bogor yang memiliki tekstur lembut dan licin, sehingga sangat mudah 'meluncur' di tenggorokan saat menyantapnya. Pedangdut Septy Sanustika pun memiliki menu andalan untuk sang suami, Ahmad Fathanah, yakni mie golosor. Hal ini juga dibuktikan saat dia dengan lancar menjelaskan cara pembuatan mie golosor. Mie Glosor Goreng dengan mie yang terbuat dari tepung kanji atau aci merupakan sajian khas Bogor.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie golosor yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
