Lagi mencari inspirasi resep semur daging dan ati sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal semur daging dan ati sapi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Mengolah daging sapi enak tidaklah selalu sulit. Dengan resep semur daging sapi kecap berikut, makan malam siap sekejap untuk keluarga tercinta! Tambahkan bahan-bahan lainnya, tutup wajan dan masak dengan dengan api lebih kecil kemudian tunggu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur daging dan ati sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan semur daging dan ati sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah semur daging dan ati sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Semur daging dan ati sapi menggunakan 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Semur daging dan ati sapi:
- Ambil Bahan direbus :
- Siapkan 1/2 kg daging sapi
- Sediakan 1/2 kg ati sapi
- Siapkan 5 buah Bawang putih
- Ambil Merica bubuk bungkus kecil (kalau saya pakai merk ladaku)
- Gunakan 2 sendok teh Ketumbar bubuk
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa
- Ambil secukupnya Bawang daun
- Sediakan 5 lembar Daun salam
- Siapkan 1 cm Lengkuas
- Gunakan 1 cm Jahe
- Siapkan Bahan ditumis :
- Sediakan Bumbu instan "semur" merk apapun (kalau saya merk bamboe)
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan secukupnya Gula pasir
Lanjut masukan semua sisa Bahan A, lalu masak sambil diaduk hingga matang. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan kuah mengental. d. Sajikan semua daging dengan taburan bawang. Hampir semua orang menyukai berbagai olahan daging sapi.
Cara membuat Semur daging dan ati sapi:
- Cuci bersih dan Potong-potong daging sapi dan ati menjadi kotak-kotak kecil
- Panaskan air kira-kira 1 liter dalam panci
- Setelah air mendidih, masukan daging sapi dan ati
- Haluskan bawang putih dan garam
- Masukan bawang putih yang telah dihaluskan kedalam rebusan daging dan ati
- Masukan merica bubuk, ketumbar bubuk, bawang daun, daun salam, lengkuas digeprek, jahe digeprek, garam dan penyedap rasa, masukan semua bahan tersebut ke dalam rebusan daging sapi. Koreksi rasa, agar semua bumbu meresap kedalam daging. Rebus sampai daging empuk.
- Siapkan wajan, tuangi minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu instan "semur", sampai harum, lalu masukan rebusan daging dan ati sapi, tambah kaldu secukupnya. Tambahkan gula pasir secukupnya, penyedap rasa bila dirasa perlu, koreksi rasa. Setelah tercampur rata, angkat dan hidangan siap disajikan.
Bahkan, banyak yang rela membayar mahal untuk olahan daging sapi yang lumer dan juicy di mulut. Semur daging kentang adalah masakan olahan daging yang mudah dibuat. Rasanya lezat dan pasti bikin semua keluarga suka. Setelah matang, potong bentuk dadu dengan ukuran sedang. Haluskan semua bumbu, kemudian tumis bumbu sampai harum.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat semur daging dan ati sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
