Sedang mencari ide resep bakso / cilok tempe saus kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso / cilok tempe saus kacang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso / cilok tempe saus kacang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bakso / cilok tempe saus kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Resep BAKSO / CILOK TEMPE (makanan atau camilan diet). Resep ini dapat dari IG tapi aku modif untuk meminimalkan penggunaan tepung tapioka. kaya protein dan mengenyangkan.endeeesss pastinya Versi yang tak kalah menggoda adalah bakso cilok yang penyajiannya seperti bakso kuah. Adonan cilok dicampur dengan daging sapi, lalu diberi kuah kaldu atau tanpa kuah.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakso / cilok tempe saus kacang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bakso / Cilok tempe saus kacang menggunakan 15 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bakso / Cilok tempe saus kacang:
- Sediakan 75 gr Tepung terigu
- Siapkan 75 gr tepung Maizena
- Siapkan 150 gr tepung tapioka
- Sediakan 110 gr tempe (1/2 papan)
- Ambil Secukupnya Garam
- Siapkan 1/2 bungkus merica bubuk
- Sediakan 1 bungkus penyedap rasa
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 butir telur ayam
- Gunakan sesuai selera Boleh tambah bawang merah dan bawang daun
- Sediakan Saus kacang
- Sediakan 1 bungkus sambal sinti
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Gunakan Lada bubuk
- Siapkan Penyedap rasa
Koreksi rasa; Saus kacang siap disajikan dengan cilok Masukkan bola-bola cilok kedalam panci yang berisi air yang sudah mendidih dan beri sedikit minyak, rebus sampai mengapung dan matang. Cara Membuat Saus Kacang : Haluskan kacang, bawang merah, bawang putih, cabe (bisa menggunakan Food Chopper Mitochiba CH Series) Makanan khas Bandung yang unik dengan kepanjangan nama aci dicolok ini memiliki bentuk hampir mirip dengan bakso, namun lebih kenyal serta legit karena berbahan dasar tepung kanji. Kudapan ini biasanya disajikan dengan bumbu kacang, kecap, dan saus. Untuk bahan isian, anda dapat menambahkannya dengan keju, sosis, daging, ataupun telur.
Cara menyiapkan Bakso / Cilok tempe saus kacang:
- Kukus tempe selama 5 menit lalu hancurkan
- Didihkan air sampai matang. Gunanya untuk menyiram adonan bakso/cilok
- Iris bawang putih, lalu campurkan semua bahan kecuali telur kedalam satu wadah.
- Campurkan kukusan tempe, campuran bahan, dan telur menjadi satu adonan dengan menambahkan air panas sedikit 2. Campurkan hingga adonan berbentuk Kalis.
- Bentuk adonan bulat2. Ukuran nya sesuai keinginan.
- Didihkan air, bila sudah mendidih masukan adonan yang telah di bentuk bulat
- Bila adonan telah mengapung, pertanda cilok/ bakso nya telah matang.
- Masak bumbu sinti dengan campuran air panas, dan bahan saus.
- Masukkan cilok/bakso ke dalam bumbu yang sedang dimasak. Ketika sudah tercampur rata matikan kompor.
- Cilok/bakso tempe siap di santap
Tetapi walaupun tanpa isian, tak mengurangi kenikmatan. Resep Cilok Saus Kacang ini teksturnya kenyal, dan rasanya yang nikmat bikin seisi rumah ketagihan. Pengen makan pentol dari kapan tau. Jarang bgt sekarang yg jual pentol. Dulu kalo beli polosan, gak pake saus.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bakso / Cilok tempe saus kacang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
