Anda sedang mencari inspirasi resep ice cream kacang hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ice cream kacang hijau yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kemudian, bila Ice Cream agak keras , masukkanlah kedalam mixer. Kacang hijau (Vigna radiata) adalah sejenis palawija yang dikenal luas di daerah tropika. Tumbuhan yang termasuk suku polong-polongan (Fabaceae) ini memiliki banyak manfaat dalam kehidupan sehari-hari sebagai sumber bahan pangan berprotein nabati tinggi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ice cream kacang hijau, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ice cream kacang hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ice cream kacang hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ice Cream Kacang Hijau memakai 11 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ice Cream Kacang Hijau:
- Siapkan 50 gram kacang hijau kupas
- Ambil 7 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 3 sdm tepung maizena
- Sediakan 3 gelas belimbing air
- Ambil 1 sachet santan instan (santanku)
- Ambil 1 sachet susu bubuk (dancow)
- Ambil 1 lembar daun pandan
- Siapkan 1 sdm SP (ditim)
- Ambil Secukupnya vanili bubuk
- Sediakan Secukupnya pewarna hijau
Pasalnya, golongan kacang-kacangan mengandung nutrisi lengkap yang baik untuk tubuh seperti serat, karbohidrat kompleks, antioksidan, protein, berbagai vitamin dan mineral. Itulah alasannya hanya dengan makan kacang-kacangan saja bisa membuat kita lebih sehat dan kenyang lebih lama. Kacang hijau mengandung protein nabati yang sangat tinggi. Bubur kacang hijau dibuat dengan campuran santan, gula, dan daun pandan.
Cara menyiapkan Ice Cream Kacang Hijau:
- Rendam kacang hijau kupas selama 2 jam, lalu tiriskan.
- Bahan 1: Rendaman kacang hijau + air + santan bubuk + garam + 2 sdm gula + vanili + daun pandan direbus jadi 1 sampai lunak dan airnya menyusut.
- Setelah matang, dinginkan & masukkan ke dalam plastik, lalu bekukan d frezeer.
- Bahan 2: Susu + maizena + 5 sdm gula + air, dimasak sampai kental. Dinginkan & masukkan ke dalam plastik, lalu bekukan.
- Keluarkan semua bahan dari frezer, taruh di wadah yg agak besar (soalnya ngembang), masukkan SP yg sudah ditim td. Mixer dengan kecepatan tinggi selama 10-15 menit. Jangan lupa tambahkan pewarna biar afdhol. 😀
- Setelah tercampur rata, tuang adonan ke loyang & masukkan frezer, tunggu +- 10 jam 😱
- Ice cream siap dihidangkan
Kamu bisa menikmati saat masih panas atau ditambah es. Rasa dan aromanya memang juara banget. Kacang hijau tak hanya lezat dijadikan bubur, lho! Berbagai resep kacang hijau ini juga sama menggugah selera. Namun sebelum menyontek resep kacang hijau di bawah ini, ada baiknya Anda supaya tahu terlebih dahulu apa manfaat dari kacang hijau itu sendiri.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ice Cream Kacang Hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
