Anda sedang mencari ide resep kue rangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue rangi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue rangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kue rangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Kue rangi, atau juga disebut sagu rangi, adalah salah satu kue tradisional Betawi. Kue ini terbuat dari campuran tepung kanji (orang Betawi biasa menyebutnya tepung sagu) dengan kelapa parut yang dipanggang dengan cetakan khusus di atas tungku kecil dan ditutup agar cepat matang. Kue rangi or also called sagu rangi is an Indonesian coconut kue or traditional snack made of a coconut and starch-based batter and cooked in a special molded pan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue rangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue rangi menggunakan 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kue rangi:
- Sediakan Bahan rangi:
- Sediakan 200 gram kelapa yg agak muda parut kasar dgn parutan keju
- Sediakan 300 gram tepung tapioka
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 100 ml air kelapa
- Sediakan Secukupnya vanilli
- Ambil Bahan saus gula merah:
- Siapkan 150 gram gula merah
- Gunakan 250 ml air
- Sediakan 3 sdm tepung tapioka larutkan dgn 4 sdm air
- Ambil 1 lembar daun pandan
- Ambil Secukupnya gula putih untuk tambahan jika suka manis
Kue Rangi atau sering disebut sagu rangi adalah salah satu kue tradisional Betawi. Kue dari campuran kelapa parut dan tepung sagu ini disajikan dengan saus gula merah atau sering disebut. Resep Kue Rangi -resep kue basah tradisional:Kue rangi merupakan kue tradisional betawi dari campuran kelapa parut dan tepung sagu disajikan saus gula merah. Resep Membuat Kue Rangi -Salah satu jajanan pasar yang sampai saat ini cukup di sukai masyarakat yaitu kue rangi.
Cara membuat Kue rangi:
- Siapkan bahan2
- Campur tepung tapioka,kelapa parut,garam dan air kelapa aduk rata hingga berbulir bulir,sisihkan
- Panaskan wajan teflon,(sy menggunakan cetakan kue lumpur)ambil 1 genggam adonan rangi ratakan dan tekan2 dgn punggung sendok,masak dgn api kecil jika,sdh setengah matang tutup cetakan dan masak hingga matang,tdk perlu dibalik
- Siapkan saus gula merah,masak air,gula merah dan daun pandan hingga gula larut dan mendidih tambahkan gula putih dan masukan larutan tepung tapioka aduk rata masak dgn api kecil hingga mengkilap angkat.siap disajikan sebagai toping kue rangi
Kue ini di ciptakan oleh tangan-tangan kreatif masyarakat Betawi. Kue rangi merupakan Kue Tradisional khas betawi yang terbuat dari kelapa dan sagu dengan dibalut saus gula merah yang manis dan legit. Kue rangi adalah salah satu jajanan tradisional dari Betawi. Saat ini, untuk menikmati kue tradisional ini agak sulit karena yang menjual sudah sangat sedikit. Sepintas, kue ini mirip dengan kue pancong khas Jakarta.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kue rangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
