Sedang mencari inspirasi resep martabak bihun madura yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal martabak bihun madura yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak bihun madura, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan martabak bihun madura yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Martabak bihun madura enak lainnya. Biasanya, martabak berukuran besar dengan isian daging atau sayuran. Nah, kalau di Madura, ada martabak kecil berisi bihun.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah martabak bihun madura yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Martabak Bihun Madura memakai 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Martabak Bihun Madura:
- Siapkan Bahan kulit :
- Gunakan 100 gram tepung terigu
- Siapkan 75 ml air
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 3-5 sdm minyak goreng
- Ambil Bahan isian :
- Sediakan 120 gram bihun jagung
- Sediakan 3 buah wortel ukuran sedang, serut
- Sediakan Bumbu halus isian :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan Secukupnya gula, garam
- Ambil Secukupnya merica bubuk
Jika penasaran dengan kelezatan martabak bihun Madura, Bunda dapat mencoba resep Martabak Bihun berikut. Bahan-bahannya sangat mudah didapatkan di pasar dan mengolahnya tidak membutuhkan waktu lama. Lihat juga resep Martabak bihun madura enak lainnya. Untuk menu berbuka puasa kali ini bukan termasuk dalam kategori jenis makanan tapi camilan ringan yang kerap dan selalu menjadi favorit orang madura.
Cara membuat Martabak Bihun Madura:
- Membuat isian : Rebus bihun jagung hingga setengah matang saja, tiriskan - ❣️Tumis bumbu halus isian hingga harum - ❣️Kemudian masukkan wortel parut dan bihun, aduk hinggga rata, cek rasa jika sudah pas, angkat dan sisihkan
- Membuat kulit : Campur tepung, garam dan air sedikit demi sedikit kemudian aduk hingga tercampur rata
- Uleni dengan tangan sambil menuangkan minyak. Buatlah adonan sampai benar-benar kalis dan tidak lengket - - Rendam adonan dalam minyak dingin selama kurang lebih 45 menit sampai 1 jam sebelum di pakai
- Penyelesaian : Ambil sedikit adonan kulit, taruh diatas bidang datar yang dioles minyak tipis-tipis (misalnya permukaan belakang piring, saya menggunakan permukaan belakang mangkuk) - ❣️mulailah memipihkan adonan menggunakan ibu jari, pipihkan adonan hingga benar-benar tipis - ❣️Taruh secukupnya bahan isian di dalam kulit kemudian mulailah menutup martabak hingga rapi bentuk segitiga
- Panaskan secukupnya minyak kemudian goreng martabak hingga kuning kecoklatan dan matang sempurna, angkat dan tiriskan
- Martabak bihun siap dinikmati dengan cabe rawit atau cocolan sambal petis
Namanya Martabak Bihun Madura, teman-teman pasti sudah tidak asing dengan jenis kuliner martabak bukan?. Namun, martabak kali ini cukup berbeda jauh dengan martabak seperti biasanya. Cara Membuat Martabak: Pipihkan adonan kulit martabak yang sudah diberi minyak goreng dengan diberi alas plastik agar tidak menempel pada tangan. Setelah itu, goreng martabak dengan minyak goreng hingga matang. Selesai, martabak bihun sudah siap dinikmati.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan martabak bihun madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
